奶豆腐怎么吃

目录：

1. 传统熟奶豆腐的做法
2. 传统生奶豆腐的做法
3. 鱼子奶豆腐的做法

提及奶豆腐，大概许多汉族的朋侪都不晓得这是一种什么样的食品，它实在是我国蒙古族人民的一道家常美食，是将牛奶、羊奶等经由凝集之后发酵而成的一种食品，有许多朋侪都觉得奶豆腐以及西方国度的奶酪是同样的，不晓得这种说法到底正不准确，无非它们确凿都属于奶制食物。

无非对付许多汉族人来讲，尽管对付奶豆腐无比的喜好，然而却不晓得奶豆腐怎么吃，这也以及人们平常很少可以或许打仗到奶豆腐有对比大的瓜葛，为了让您越发相识奶豆腐，对付奶豆腐怎么吃就为您做出阐发。

传统熟奶豆腐的做法

把熬制奶皮剩下的奶浆，或者提取酥油后余下的奶渣，安排几天，待其发酵。当奶浆或者奶渣固结成块时，用纱布把过剩的水分过滤失。然后将固体部门，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着水平时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压抑成形，或者置于木盘中，用刀划成种种形状。

传统生奶豆腐的做法

把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就酿成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水分，装模成形。

鱼子奶豆腐的做法

豆腐、鸡蛋、植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉、鱼子酱各适量。将一块豆腐碾成泥，打一个鸡蛋进去，加植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉，然后打匀;将豆腐泥装入小型器皿中，上屉蒸熟，扣出;摆入盘中上面抹一层鱼子酱，然后放上两根香菇海带，撒让香菜末，加之装饰就可上桌了。

晓得了奶豆腐怎么吃之后，必要您相识的是，奶豆腐所含的营养成分实在是对比多的，由于它全部都是依赖牛奶大概羊奶制作而成的，以是它所含的营养成分比单纯的牛奶羊奶要超过跨过许多，对付必要增补养分的人来讲，多吃奶豆腐拥有很大的益处。