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卤猪蹄确定是可以有肯定下奶的结果，自身猪蹄便是有这个效用的，要是是发现自己的奶水不足量的话就可以吃猪蹄的，如许就可以得到很好的改进作用，然而最佳照旧要炖猪蹄汤喝的，这样的话对付本身胃肠道的刺激不是那末好的，终究卤猪蹄的话就会参加许多香料的，对于产妇不是那末好的。
即猪脚。又称猪四足。去蹄甲以及毛。洗净用。味甘、咸，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”但一样平常多用来催乳，治产后气血不敷，乳汁缺乏。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食。
《名医别录》中就以为可下乳汁。《本草图经》以为可行妇人乳脉，滑肌肤。汉朝名医张仲景就有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“以及血脉，润肌肤”的作用。
营养价值
猪蹄是人们喜好食用的养分佳品。中医以为，猪蹄性平，味甘咸。拥有补衰弱，填肾精，健采膝等功效。当代营养学钻研评释，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有利身分。它含有富厚的胶原蛋白质，对于老年人神经衰弱(失眠)等有优良的医治作用。
猪蹄中的胶原蛋白由浩繁的氨基酸构成，而每一三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨卵白酸，这些氨酸不但能在人体内介入合成胶原，并且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能孕育发生对于中枢神经的镇定作用。因而，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过分愉快，对于焦急状况及神经衰弱、失眠等也有改进作用。
此外，甘氨酸也存在于人体脊髓的中心神经元之中，当中心神经元遭遇损坏时，补给甘氨酸是须要的。甘氨酸可以或许克制脊髓运动神经元以及中心神经元的兴奋性，并可引起脊髓神经元的超等化。以是，食用富含甘氨酸的猪蹄对于调解正常的次神经元的功效运动有踊跃作用。因为猪蹄中所含的甘氨酸对于中枢神经有镇定作用，人们还发明，有的人时常小腿抽筋或者麻痹，另有某些药物引起的痉挛征象，常吃猪蹄汤也有肯定医治以及缓解作用。
