目录：
生菜是一种许多人都喜好吃的蔬菜。这重要是因为生菜的口感对比好，且其营养价值也是很高的。生菜的详细范例有很多种，比如说球生菜。球生菜相对比于平凡生菜而言，最重要的区别便是在形状方面，在营养价值以及口感方面，都是差不多的。下面，就为各人先容生菜的相干知识！
球生菜和生菜的区别是什么
球生菜又叫圆生菜或是西生菜，以及生菜的营养价值都是差不多的，区别重要在形状上，生菜可以增强蛋白质以及脂肪的消化以及吸取，想减肥的女性可以多食用一些生菜，而且多吃生菜可以到达改进肠胃血液循环的结果。
球生菜的营养价值
1、球生菜中富含膳食纤维，而膳食纤维咱们都晓得是减肥的有效成分，可以通过润肠通便来增进肠胃道消化，从而让食品残留尽快的排挤体内，不会全部堆在身材里造成食品聚集而形成肥肉，对付爱美的女性朋友来讲，完整可以通过食用球生菜来到达健身修长的作用。
2、球生菜中含有一种叫做甘露醇的工具，这种身分可以作为自然的利尿剂来利用。并且更多的科学研究评释，甘露醇可以或许增进血液体系功效的规复，从而增添血液循环，对付血虚大概很容易缺血的人来讲，是可以通过多多食用球生菜来改进如许的体质的，对付身材的总体康健来讲，无疑是拥有尤其多的效用，并且显效的时间很快哦。
3、球生菜中的水份含量也许多，作为绿色蔬菜，水份含量一样平常都对比多。然而球生菜中的水份含量占领了总体的95%摆布，这个极高的比例，使得球生菜生吃起来也请脆爽口，鲜嫩异样。并且由于罢了生吃，以是包管了大多数的养分不会流失，可以最大水平的保存养分哦。
生菜的挑选方法
挑拣生菜时，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要细致茎部。茎色带白的才够奇怪。
好的生菜在有的处所被称作是“玻璃生菜”，尽管看上去没有真的玻璃那般浮夸的透亮，但却也阐明了其质感。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。并且叶片不是无比厚，叶面有诱人的光泽度，要是在叶子的正面滴上一滴水，水点是不会花开的。在叶面有断口大概褶皱的处所，不奇怪的生菜会由于空气氧化的作用而变得宛如生了锈斑同样，而奇怪的生菜则不会云云。
