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咱们在平常应该都会吃一些鸡血，鸭血，猪血，尤其是小的时间时常会吃到猪血，他们的味道都是尤其好的，很滑，如今各人应该都爱吃鸭血吧，鸭血的服法也有许多，关于鸭血的美食也已经许多了，以及鸭血同样，鸡血的味道也很好，并且也是很有养分的，下面看看鸡血的效用与作用。
鸡血的效用与作用各人相识吗，咱们在平常应该都会吃鸡血吧，它的味道很好，并且服法也有许多，豆腐鸡血汤是很着名的，鸡血的食疗作用是很大的，可以或许很好的医治血虚，以及女性的一些常见的疾病。
鸡血的功效与作用
鸡血祛风、活血、通络。治小儿惊风，口面歪斜，痿痹，折伤，目赤堕泪，痈疽疮癣。
家鸡的血液宜暂时接纳，鲜用，性味咸平，能益血补虚，活血，鲜毒，用于血虚、主妇月经不调，崩漏失血或者支气管炎，哮喘，慢性肝炎;痘疹不出，以及筋骨折伤。鸡血做法指示：
1、食用动物血无论烧、煮肯定要氽透。
2、烹饪时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味，此外也不宜单独烹调。
鸡血的性味归经
鸡血：味辛、性平、咸、无毒，入心、肝二经;
鸡冠血：味甘、性温、无毒，入肝、肺、肾三经。
鸡血的适宜人群鸡血的禁忌
一样平常人都均可食用。
1、血虚患者、白叟、主妇以及从事粉尘、纺织、环卫、采掘等事情的人尤为应该常吃。
2、高胆固醇血症、肝病、高血压以及冠心病患者应少食。动物血不宜食用过多，以避免增添体内的胆固醇。
鸡血的食用方法
(一)、豆腐鸡血瘦肉汤
主料：豆腐(北)300克,鸡蛋70克,鸡血100克,猪肉(瘦)50克,竹笋25克
调料：醋2克,芡粉5克,大葱10克,盐2克,胡椒粉2克
做法：
1、豆腐、鸡、瘦肉匀称切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。
2、瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，连续放豆腐、鸡血、笋丝以及蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋便可。
摄生效用：此汤益气补血，活血通络，实用于血衰弱，笛体较干瘪，精力瘦倦，气短乏力等症。
活血通络，补祛风，身材干瘪。
对于鸡血的效用与作用各人应该都晓得了，平常在吃鸡血的时间也都没有去过多的相识它的一些效用，实在咱们对于食品的一些效用都要去多一些相识，如许就可以或许很好的应用他们的作用来更好的调治身材，施展食品的最大的效用。
