大头菜丝怎么炒好吃

目录：

1. 包菜丝怎么炒好吃
2. 材料
3. 做法
4. 小诀窍

无论是从街上购置到的榨菜，在家里制作的榨菜都基本上是利用大头菜所制作出来的。而大头菜吃起来口感醇厚，而且制作榨菜的时间，要是要领适当的话，可以让大头菜施展出无比鲜味的味道，也成为了一道无比不错的。除了将大头菜制作成小菜，还可以将大头菜制作成一些家常菜肴。而大头菜丝在炒的时间以及甚么搭配会对比好吃?

圆白菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，主治就寝欠安、多梦易睡、线人不聪、枢纽关头屈伸倒霉、胃脘痛苦悲伤等病症。

包菜丝怎么炒好吃

材料

主料：包菜

配料：五花肉150克、干红椒适量、花椒适量、香葱1根、八角1朵、生姜适量

调料：食盐1.5茶勺、蚝油12汤匙、醋适量、生抽适量、白糖适量

做法

1、筹备好包菜。

2、筹备好配料。

3、半棵包菜洗净，用手丝成大块。

4、五花肉洗洁净切片，红椒剪成段，葱姜切斜片。

5、锅中烧热少量油，放入五花肉片煎炒至外貌金黄、出油(油可以打出来一些)

6、把肉片拨至阁下，下入花椒、葱姜、八角以及红椒，煸出香味。

7、下入包菜翻炒至轻微变软，调入一茶勺的盐翻炒匀称。

8、调入适量蚝油翻炒匀称。

9、翻炒至包菜完整变软熟透，调入少量醋，再调入1茶勺白糖，快速翻炒匀称便可。

小诀窍

铁锅大火爆炒才有的奇特鲜味。

包菜的适用人群：一样平常人群均可食用。

1.尤其适宜动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、妊妇及有消化道溃疡食用。

2.但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;此外对付腹腔以及胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血尤其严峻时，腹泻及肝病时不宜吃。