半熟西瓜还可以这样吃

炎炎夏日，西瓜胜利进驻夏日的水果市场，给人们防暑降温又带了一丝盼望。不巧的是你挑了个“半生不熟”的白子瓜或是不脆不甜的厚皮瓜回家，受到家人的藐视了吧。无非没关系，小编下面教你一招，绝对能有异曲同工之妙。

将瓜瓤整个挖出，或者刮取汁液，倒入碗中，加适量白糖拌和，置冰箱中半小时，待糖消溶后再吃，很是清冷适口，且同样拥有祛暑解渴之效。若以此西瓜汁液含口内逐步咽之，还能医治口疮等症。

西瓜皮切条晒干，以酱油腌渍，可代小菜佐餐，其味甚佳。或者用作菜肴，将瓜皮削去翠衣，切条，入开水锅烫一下掏出，然后将葱、姜末在油锅中炒一下，加适量水、盐以及糖，放入瓜皮翻炒半晌，勾芡，淋几滴香油即成，此菜清香扑鼻，食之有消暑利尿，生津下气等作用。

挖取瓜瓤绞汁拌入面粉或者糯米粉，搅成糊状，加少量糖，然后将花形模圈置在平底油锅上，烧热后在模圈内浇入米粉糊，参加豆沙等甜馅心，再浇上一层粉糊，煎好一壁再翻煎另一面，抽去模圈，香里透甜的西瓜煎饼就做成了。

在未熟透西瓜的蒂部切下一块作盖，在隐语处挖去少量瓜瓤，滴入数滴白兰地酒，再合上瓜盖，安排在冰箱中约1小时，掏出后便成了白兰地酒瓜。

在西瓜瓜蒂部横切一刀，挖去部门瓜瓤放入一把葡萄干，合上瓜盖，外用黄泥糊封，置阴凉处，10天后去泥揭盖，瓜里溢出蜜水，略带葡萄香味，喝上一杯如许的西瓜葡萄水，顿感心怡气爽。