过桥米线应该是咱们在平常都会时常吃的吧，尤其是如今的年轻人就喜好吃米线啊，麻辣烫啊，在上学的时间，吃的最多的便是米线了，记得学校阁下刚开的一家过桥米线，去尝了一次就忘不了它的味道了，就会时常的去吃，但是过桥米线的热量高吗，吃多了可以或许长肉吗?
过桥米线是各人都喜好吃的吧，岂论在甚么处所，都会看到过桥米线，尤为是云南过桥米线是很着名的，差别处所的味道也会有一些差异，那末各人相识过桥米线的热量吗，吃多了会长胖吗。
米线的热量相较于其他主食来说其热量是不高的，尤为是正宗的云南米线，只要无非量食用是不会长胖的，然而要晓得，无论是甚么工具，吃多了同样会长肉。
此外，还要看你吃的这种米线的配料是甚么，差别的配料所含的热量也有高有低。再者便是要是米线以及配菜的热量都不高却很油的话，吃这种工具会不会长胖.一样平常过桥米线每一100克是97大卡海鲜米线每一100克是167大卡要是是买利便米线的话，热量就对比高了，每一一百克约莫是370多大卡。
做法一
制作食材
鸡胸脯、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。
制作流程
1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘;
2.别的各料另锅焯水，漂凉后切段装盘;
3.香菜、葱切碎以及油辣椒及烫过的米线一同上桌;
4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌;
5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少量葱花、香菜即成。
做法二
制作食材
光肥母鸡半只(约750克)，光老鸭半只(约750克)，猪筒子骨3根，猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼(黑鱼)肉或者水发鱿鱼各50克，豆腐皮1张，韭菜25克，葱头10克，味精1克，芝麻油5克，猪油或者鸡鸭油50克，芝麻辣椒油25克，精盐1.5克，优质稻米400克，胡椒粉、芫荽、葱花各少量。
制作流程
1.将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一块儿入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水2000克，焖烧3小时摆布，至汤呈乳白色时，捞出鸡鸭(鸡鸭不宜煮患上过烂，另道别用)，取汤备用;
2.将生鸡脯肉、猪脊肉分别切成薄至透明的片放在盘中，乌鱼(或者鱿鱼)肉切成薄片，用滚水稍煮后掏出装盘，豆腐皮用冷水浸软切成丝，在滚水中烫2分钟后，漂在冷水中待用，韭菜洗净，用滚水烫熟，掏出改刀待用，葱头、芫荽用水洗净，切成0.5厘米长的小段，分别盛在小盘中;
3.稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟，压成粉丝，再用滚水烫二三分钟成形，末了用冷水漂洗米线，每碗用150克;
4.食用时，用精湛的大碗，放入20克鸡鸭肉，并将锅中滚汤舀入碗内，加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或者鸡鸭油、芝麻辣椒油，使碗内维持较高的温度，汤菜上桌后，先将鸡肉、猪肉、鱼片生片挨次放入碗内，用筷子轻轻搅动便可烫熟，再将韭菜放入汤中，加葱花、芫荽，接着把米线连续放入汤中，也可边烫边吃，种种肉片以及韭菜可蘸着作料吃。
过桥米线的热量各人应该晓得了是不高的，咱们在平常吃一些过桥米线也是没事的，不会涌现长胖的征象，本日咱们还给各人先容了过桥米线的做法，如许的做法看起来是很庞大的，实在很简朴，只要掌握了一些本领就可以或许做出很好吃的米线来。
