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中国人都喜好吃火锅，尤为在南边地域，人们一年四季都会吃火锅，可以参加来吃火锅的食材无比多，最常见的是一些肉类以及蔬菜，大概许多人没有吃过芝士暖锅，各人都晓得，只是富含蛋白质以及富厚的钙质，此外含有多种微量元素，以是芝士暖锅鲜味又康健，下面教各人吃芝士暖锅的要领。
芝士火锅怎么吃？
这么冷的天，吃火锅最佳无非了。吃惯了麻辣、海鲜锅后，要不要试一试香醇浓烈的芝士暖锅？各人围炉在一块儿，闻着奶酪浓烈的飘香，味觉立马打开，绝对的勾引。涮着面包、生果以及蔬菜，其乐融融的觉得。
质料：
浓缩车打芝士酱350g
白葡萄酒150ml
水15ml
白酒10ml
全麦面包500g
淀粉2茶匙
切成片的蒜一粒
做法：
（1）先用蒜片擦一遍锅底，把芝士酱放进专煮暖锅用的容器里，然后倒入白葡萄酒用慢火边煮边搅拌。
（2）在碗里参加淀粉、水以及白酒，搅拌匀称后倒入锅里，然后把锅搁在已经筹备好的小火炉上煮开便可。
（3）吃的时间要用长柄的叉子将面包叉起来，放进锅中蘸芝士吃。就如许一边烧一边蘸一边吃。
小贴士：
1.筹备时间15分钟，份数2人份。
2.搭配暖锅的食材可以是面包。西兰花，肉丸等，牢记生的食材要先煮熟。
3.芝士酱适宜稀释以及加热，做芝士暖锅加热不易煮焦，凉了不凝集。
芝士暖锅先容
就如许一边烧一边蘸一边吃，直到暖锅中的液体奶酪将近烧干烧焦时为止。
芝士暖锅传入中国，在各地食法也有差别。在广州锅底还囊括牛奶和生鸡蛋，鸡蛋是为了让食品越发嫩滑，此外另有让暖锅不上火的作用。暖锅配食也对比富厚，除了面包还囊括海鲜、肉类、素菜，吃甚么就看小我私家喜欢了。要是吃肉，可以先把肉放在高温铁板上煎熟，再醮芝士酱，也可把肉直接放进芝士酱中烫熟。觉得前者对比好，由于肉类经由煎热口感香口酥脆，对比好入口，而鸭胸等也许带有骚味，不宜直接放入芝士酱中，以避免孕育发生味道稠浊。选择蔬菜就更能带出芝士的香味。
芝士暖锅在都城就只有港澳中央瑞士旅店才有的吃。这里的大厨点燃酒精炉，将两杯白葡萄酒倒入暖锅内，取一块GRUGEREG奶酪放入锅内搅拌匀称后，跟着火温的升高，奶酪的浓香徐徐而出。除了制作不克不及DIY，配食也只有面包，尽管单调但倒是对比传统。而在广州芝士暖锅就真的随处可见，以是说食在广州真的没失言。
