芝士焗牡蛎怎么做

目录：

1. 芝士焗牡蛎的做法：

时常生存在海边的人，平常肯定没少吃牡蛎，这种海产品吃起来味道无比好，肉质无比鲜美，并且其养分无比富厚，譬如含有富厚的微量元素，此外富含蛋白质以及多种氨基酸，各人吃牡蛎的要领无比多，但肯定有许多人没有吃过芝士焗牡蛎，下面就教各人做这道美食来吃。

芝士焗牡蛎的做法：

芝士焗生蚝的创意来源于法国菜系里闻名的芝士焗蜗牛。生蚝肥嫩奇怪，佐以香浓芝士的浸透，口感更为浓烈鲜美。

尽管芝士焗蚝夺走了蚝的部门鲜味，但无论是在光彩照旧香味上都是另外做法所无可比拟的。

现在的美食已经冲破已往的地区帮派界线，质料无国界、烹法无国界、口胃无国界，一言以蔽之，即是“混搭成风，好味至上”。

把一些入口质料以及外国菜做法搬过来，用新要领做做老菜也是新实验，而这道芝士焗生蚝便是洋为中用胜利的好范例

质料

大鲜生蚝

烟肉（培根）碎

洋葱

蒜头

鲜忌廉（奶油）

马苏里拉芝士（芝士粉也可）

做法

1.生蚝开盖后洗刷洁净，用沸水略烫过，滤干水分待用。

2.烟肉、洋葱、蒜头切碎。

3.用橄榄油（也可用牛油）炒香质料2，然后参加鲜忌廉，放少量盐、胡椒粉，煮成浓汁待用。

4.待生蚝滤干之后，把质料3在上面铺满，随后再洒满芝士。

5.烤箱事先预热至200度，把质料4放入烤箱，待至芝士香透、上色便可！

芝士焗生蚝

质料

生蚝，料酒，盐，葱，姜，蒜，芝士

做法

1.生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。

2.生蚝的壳洗擦洁净备用。

3.烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱以及蒜末，放上一些切好的芝士细条。

4.预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟便可。