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银耳一年四季都是可以吃的，固然最佳的食用季候是在秋日，秋日人气候对比干燥，人的免疫力容易变差，这时喝一点银耳汤，有很好的滋补效用，在进步免疫力方面结果也是对比不错的，尤为是拥有防备上火的作用，银耳属于寒性食材，以是说在冬天的时间不要吃患上过多。
银耳汤什么季节喝最好
银耳汤拥有无比富厚的营养价值，一样平常的人都可以食用，是居家生存非常适合的甜品、滋补品。那末甚么时间喝银耳汤最佳呢?
从季候上来看，每一个季候都是可以喝银耳汤的。春天喝银耳汤，可以施展银耳汤清肺、润肺的效用;炎天喝银耳汤可以施展银耳汤下火、降火的效用;秋日以及冬天对比寒冷，而银耳属于寒性食品，因而最佳不要多喝。
从时间上来看，下昼喝银耳汤最佳。早上枵腹不适宜吃甜食，晚上吃容易发胖，下昼吃容易消化，是最佳的。
银耳的做法
1、银耳莲子羹
质料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。
做法:银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一样平常就用三、四朵便可。莲子必要中心无芯的,不苦,安排几多随本身喜欢。汤锅放净水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的历程中心不行加水。将银耳、冰糖(三两摆布)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,肯定要不停搅锅,防备银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不停搅锅。莲子易熟稍后放入。开锅后连续熬煮,直到银耳胶化,汤浓厚便可。
效用:滋阴润肺,补睥安神。实用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能解除委顿,增进食欲、增强体质。
2、木瓜银耳汤
质料:木瓜半个,银耳一朵,莲子50克,枸杞25克,冰糖50克。
做法:木瓜切一半备用,莲子洗净。银耳以及枸杞放在冷水中浸泡30分钟摆布。木瓜去皮去籽切成块,银耳撕成小块,全部质料备好。锅中放入适量水,烧开后转小火。将银耳、莲子以及冰糖放入,煮约30分钟。放入木瓜快以及枸杞再煮5分钟后关火,养人的木瓜银耳汤就做好了。
效用:木瓜以及胃、通络舒筋,化湿。银耳润肺、帮助降血脂,降血压。莲子养心安神、补脾。
3、凉拌银耳
质料:大银耳两朵,黑木耳三个,黄瓜半根,花生米30-40颗,辣油,生抽,鸡精,醋适量。
做法:泡发银耳,木耳。水烧开,银耳、木耳用开水烫一烫。黄瓜、花生米拍碎。盐、生抽、辣油、鸡精、五香粉、香醋加开水调汁。黄瓜、花生米碎放在外貌,调料水浇进去。大功告成!
4、山查银耳粥
质料:稻米100克,银耳(干)2克,山查10克。
做法:将山查洗净后切成片;银耳用清真相大白发透后去蒂根,撕成瓣状;大米淘洁净;将大米、山查、银耳一同置于电饭煲内;加入适量净水,按通例将其煲成粥即成。
