红茶菌是是甚么呢，刚开始的时间还以为是一种菌类，效果它却不适一种单纯的菌类，红茶菌不但味道好，另有很好的摄生保健的效用，不但结果好，并且汗青还很悠长，是有汗青的一个茶类，那末，红茶菌的制作方法是怎么样的呢？
方法步调
造就容器的选择：造就红茶菌最佳利用玻璃容器。瓷制容器也可以，但不克不及视察此中的变革。糖瓷容器也可以，但不克不及视察此中的变革。珐琅容器可作短期造就，不克不及恒久利用。不克不及用铁制、铝制、铜制等金属容器造就红茶菌。刚开始造就红茶菌时，容器肯定要用蒸煮或者开水烫的措施消毒，以淘汰杂菌沾染的时机。
培养液的配制：造就红茶菌的质料是茶水加糖。茶叶用红茶、绿茶、花茶均可。茶叶品格对于红茶菌影响不大，故应选择价廉者。但霉变的茶叶不克不及用来造就红茶菌。糖可用白糖、沙糖、冰糖、葡萄糖或者蜂蜜，此中以葡萄糖造就红茶菌生长最快。不要用饴糖、红糖造就红茶菌，因其杂质多，造就出的红茶菌味道不好，并且容易发霉。水请求清洁便可。糖、茶、水的首要比例是5:0.1～0.4:100。配制历程是先用开水泡茶，趁热把糖消溶于此中，等茶水凉后再滤去茶叶，茶水温度降至30℃时就可接种。
接种造就：初次造就红休菌菌种需购置。菌液以及菌膜（菌液上面漂泊的一层像海蜇同样的膜）都可以作为菌种，最佳是两者同时作菌种。菌液与培养液按1:4的比例在造就容器中混淆匀称，菌膜用量不少于容器截面积的一半。然后用洁净纱布或者手帕挡住容器口，扎紧，如许既能防灰尘、防备果蝇钻入产卵孵蛆，还可以包管通气，有利于菌膜形成。接种完毕，放在无阳光直射的处所，在28℃摆布的温度下静止造就，不要动它。家庭造就红茶菌，随季候的变革，必需采取相应的步伐，使温度维持在25～32℃之间，不行过高或者过低，如许才气使红茶菌在10天成熟。
红茶菌成熟后的处置惩罚：当菌膜呈乳白色，菌液不冒气泡，澄清透明，颜色比原来的茶水浅，酸味浓，阐明已经发酵成熟。也可用PH值试纸测定其PH值，要是已经到达3.0下列则表现已经成熟。已经发酵成熟的红茶菌，将其菌液警惕地由造就容器倾入生存菌液的容器中，细致不要使底部淡褐色的沉淀物随菌液流出。此菌液在室温下可生存2个月或者更长期，可以连续饮用。如安排时间较长，菌液表层从新长出薄薄的菌膜，并不影响质量。
菌液顷出后，把手洗净或用消毒后的镊子把菌膜掏出，摘除菌膜上面变褐的部门，再用凉开水冲刷菌膜数遍。把容器底部沉淀物倒掉，容器用凉开水洗洁净，倒入菌液、培养液及处置惩罚好的菌膜，又可按上述方法连续造就红茶菌。
红茶菌的饮用：逐日饮用2～3次，每次一杯（用20毫升原液稀释后的一杯），可以喝原液，或用凉开水、温水冲稀了再喝，加糖不加糖都行。饮用量不克不及过分，以防刺激肠胃紧缩，引起肚子疼或者拉稀。不要以及别的药物同时服用，应错开一两个小时再服用。有些人刚开始饮用时，脸部发烧、发红及腹鸣征象，连续饮用一段时间后，这些不顺应征象会消散。但也有人会过敏，过敏者可服用常见有脱敏药，并立刻停饮红茶菌便可。
红茶菌的制作方法便是上面先容的方法，在制作的时间，不是很贫苦的，只要根据步调一步一步的来就可以准确的制作出红茶菌了，然而在食用的时间就应该好好的去浏览红茶菌不适宜那些人食用，尤其是过敏的人群，万万不要去触碰。若有不正常的环境产生，应立即住手就医。
