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吃过海螺的人都晓得,海螺味道是很鲜味的,并且海螺吃起来营养价值也是无比高的,在日常生活中,喜好吃海螺的人是无比多的,海螺最为原始的服法便是直接蒸着吃,维持海螺的原汁原味,在吃的时间在搭配许多的蘸料食用,味道是无比鲜美的,然而有些人将海螺买回家之后,不晓得海螺一样平常蒸多长时间?
海螺一般蒸多长时间?
一样平常环境下,海螺上锅蒸十分钟摆布就可以了。
海螺煮多长时间呢?
水开后煮5分钟摆布。
一样平常通例巨细的海螺,要冷水下锅煮,先用大火煮,开锅后转中火,连续煮5分钟摆布便可,要是海螺的个头较大可以酌情煮久一点。煮海螺肯定要掌握好时间,时间过长容易煮老了,吃起来不鲜嫩,并且肉质发硬、嚼不动。
海螺是蒸还是煮
海螺可以蒸、可以煮,也可以炒,依据小我私家的习气喜欢来便可。
1.蒸海螺:蒸海螺一样平常会放上蒜蓉、粉丝等,味道鲜美,养分也不容易流失。
2.煮海螺:煮海螺一样平常在水中放上少量盐,出锅后蘸酱料吃,味道也无比鲜香。
3.炒海螺:个头对比小的海螺,大概已经挑出来的螺肉,都可以用来爆炒,味道香辣有嚼劲。
煮海螺的做法
食材:海螺750克,盐、醋、生抽、姜末、香油适量。
做法步调:
1.先把海螺外貌洗刷洁净,然后放入盛水的盆中20分钟,加少量盐,让海螺吐沙。
2.锅内放凉水、放入洗濯洁净的海螺,然后大火煮开。
3.开锅后再煮5分钟,关火焖2分钟。再捞出沥干水盛盘。
4.生姜洗净切末,放入小碗中,然后再放入适量的盐、醋、生抽、香油,做成调味汁。
5.挑出螺肉,然后蘸调味汁吃。
海螺的营养价值及功效
补钙强身
海螺中含有富厚的钙质,可以或许增进儿童骨骼发育、防备钙质流失,有补钙强身的作用。
增强免疫力
海螺中含有富厚的蛋白质以及氨基酸,另有富厚的锌元素,这些物资都是人体生长发育的首要物资,可以或许有用的加强人体免疫力。
保护眼睛
海螺含有富厚的维生素A,有维持正常视觉功效的作用,可以或许防备夜盲症、改进目力、掩护眼睛。
清热润肺
海螺性凉,有清热、润肺的效用,适宜亲信热痛、肺热肺燥者食用。