肉松卷面包要怎么做

爱吃面包的人，天然少不了要品尝一下肉松卷面包，这种松软适口的面包照旧备受人们喜好的，并且加之肉松之后，整个面包又高峻上了许多，味道更好，营养价值更高了，实在它的做法并不是很庞大，症结要提前准备好足量的食材以及调料，才气做的更胜利。

主料：高筋面粉300克

辅料：奶粉2大勺，鸡蛋2大勺，干酵母1勺，肉松适量

调料：食盐半小勺，白糖40克，水150毫升，黄油30可，沙拉酱适量

1.用后油法，先实行一个和面步伐(15分钟)，投入黄油再实行和面步伐10分钟(依据所用的面粉以及呆板适量调解和面时间，面团出薄膜便可)

2.和面的面团团成团，盖湿布发酵至两倍大

3.和面的面团排气，擀成0.2cm厚的长方形，入垫好烘焙布的烤盘中，用叉子叉洞再发酵40分钟。时期将小葱切小段，海苔剪碎备用。

4.烤箱预热180°。发酵好的面包坯匀称刷上蛋液，撒上小葱段，白芝麻

5.放入预热好的烤箱，中层上下火，烤制10-12分钟(实际操作的时间我会依据上色环境调解，到十分钟的时间视察，要是上色不敷，调高温度转放至上层，加烤1-2分钟)特色面食

6.掏出，均与喷上适量的水，盖上保鲜膜，安排至温热(用喷瓶，只管即便喷的匀称些，盖保鲜膜最佳戴手套操纵，警惕烫)

7.晾至温热后，揭开保鲜膜，掏出面包，放在烘焙纸上，在要卷起的一边划上两道，不要割断

8.抹上沙拉酱，匀称铺上肉松(太多会欠好卷)，借助底下的烘焙纸将面包卷成卷

9.卷好的面包卷安排几小时定型后，取下烘焙纸切成本身想要的巨细，两端涂上沙拉酱，蘸上肉松。

通过上面的先容，各人对于肉松卷面包要怎么做也都很清晰了，制作面包必需要具备一个烤箱，并且整个制作历程都是必要掌握时间以及火候的，烤的太焦就不好吃了，烤的过轻味道也欠好，可见掌握本领以及要领才是做出养分鲜味面包的症结。