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油炸小吃是一种不少人都喜好吃的食品。这重要是因为油炸的食品香气是对比浓烈的，且口感也是多种多样的，可以知足差别人的味蕾。油炸小吃的范例有很多种，利用差别的食材来制作油炸食品，风韵以及特色天然也是差别的。下面，就为各人先容几种对比常见的油炸食品。
油炸小吃是一种不少人都喜好吃的食品。这重要是因为油炸的食品香气是对比浓烈的，且口感也是多种多样的，可以知足差别人的味蕾。油炸小吃的范例有很多种，利用差别的食材来制作油炸食品，风韵以及特色天然也是差别的。下面，就为各人先容几种对比常见的油炸食品。
油炸水果类
生果沙司串质料：苹果1斤梨1斤菠萝1斤以及香蕉1斤
配料：炸粉50克鸡蛋2个炼乳50克泡打粉3克
白糖50克吉人粉50克面粉10克面包糠500克
制法：起首将1斤香蕉去皮用刀切成0.8厘米厚的片，把它放入鸡蛋、炼乳、吉人粉、白糖、鸡蛋2个调制的全蛋糊，再粘上全蛋糊穿好串成半成品，吃时下入150度的油温中炸至金黄色便可(4-5个串)
注：在变色的生果时可用盐水泡制一下
油炸蔬菜类
质料：冬瓜500克面包糠200克
调料：白糖50克炼乳50克吉人粉50克全鸡蛋2个
炸粉50克生粉20克
制法：A、将冬瓜切发展4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片备用。
B、用白糖、炼乳、吉人粉、全鸡蛋、炸粉、生粉调玉成蛋糊。
C、把冬瓜片放入全蛋糊里裹匀，再粘上面包糠穿串4-5个串成半成品，下入150度的油中炸至金黄色便可。
油炸肉类
黄金脆鸡排
主料：鸡脯肉1斤
调料：腌粉20克香油2克
鸡蛋1个生粉5克炸粉水5克
面包糠200克干味调料20克少量净水
吉人粉5克
制法：A、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀轻轻切成十字形的排，之后用腌粉，香油一块儿腌至[1]40分钟摆布备用。
B、把鸡蛋放入盒中加少许的吉人粉，香脆炸粉以及适量的净水，用生粉调至成稠状备用。
C、将腌好的鸡排一片片的粘上B(全蛋糊)，再粘上面包糠用手压紧，穿上竹签至成半成品。
D、炸锅中的油烧至180度，下入半成品的鸡排炸至金黄色，撒上干味调料便可。
油炸水果类
生果沙司串质料：苹果1斤梨1斤菠萝1斤以及香蕉1斤
配料：炸粉50克鸡蛋2个炼乳50克泡打粉3克
白糖50克吉人粉50克面粉10克面包糠500克
制法：起首将1斤香蕉去皮用刀切成0.8厘米厚的片，把它放入鸡蛋、炼乳、吉人粉、白糖、鸡蛋2个调制的全蛋糊，再粘上全蛋糊穿好串成半成品，吃时下入150度的油温中炸至金黄色便可(4-5个串)
注：在变色的生果时可用盐水泡制一下
油炸蔬菜类
质料：冬瓜500克面包糠200克
调料：白糖50克炼乳50克吉人粉50克全鸡蛋2个
炸粉50克生粉20克
制法：A、将冬瓜切发展4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片备用。
B、用白糖、炼乳、吉人粉、全鸡蛋、炸粉、生粉调玉成蛋糊。
C、把冬瓜片放入全蛋糊里裹匀，再粘上面包糠穿串4-5个串成半成品，下入150度的油中炸至金黄色便可。
油炸肉类
黄金脆鸡排
主料：鸡脯肉1斤
调料：腌粉20克香油2克
鸡蛋1个生粉5克炸粉水5克
面包糠200克干味调料20克少量净水
吉人粉5克
制法：A、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀轻轻切成十字形的排，之后用腌粉，香油一块儿腌至[1]40分钟摆布备用。
B、把鸡蛋放入盒中加少许的吉人粉，香脆炸粉以及适量的净水，用生粉调至成稠状备用。
C、将腌好的鸡排一片片的粘上B(全蛋糊)，再粘上面包糠用手压紧，穿上竹签至成半成品。
D、炸锅中的油烧至180度，下入半成品的鸡排炸至金黄色，撒上干味调料便可。
