怎么做肉松呢

目录：

1. 肉松的制作方法：

鲜味的肉松在生活中深受人们的喜好，由于这种鲜味食品是应用鲜肉制成，味道鲜香适口，营养价值也无比高。而肉松的制作方法也非常简单，险些可以在家内里独立制作，只必要筹备好充足的食材便可。下面就来看看怎么做肉松呢？喜好吃肉松的美食爱好者们可以相识一下吧。

肉松的制作方法：

要做出鲜味的肉松，要筹备好所必要的食材：里脊肉，姜，酱油，盐，葱，料酒，白芝麻，白糖。将筹备好的里脊肉洗濯洁净，顺着猪肉的纤维切成块，切成块大概厚片都可以，在锅中加入适量的净水，水烧开之后，将切好的肉放进去煮5分钟摆布，将肉中的血水煮出来，将肉捞出来用净水冲刷洁净。

将锅冲刷洁净，在锅中倒如适量的净水，放入筹备好的葱段，姜片，酱油，料酒，白糖以及适量的盐，将肉放进去，煮大概1-2个小时摆布，将肉煮至软烂，用筷子可以扎透就可以了。将瘦肉煮熟之后，捞出来控干水份，晾凉，将肉松用手撕成细丝大概放在保鲜袋内里用擀面杖压扁，用手将肉松搓成细丝（要将手洗濯洁净大概带上一次性手套），将瘦肉撕成细丝之后，加入适量的五香粉，蚝油，适量的盐以及少量的糖提味，放入少许的生抽提味。

将肉丝搅拌匀称之后，筹备一个炒锅，只管即便选择不粘锅，将肉食放进去翻炒匀称，用小火逐步的炒，将肉丝内里的水份炒干，将肉丝炒至干爽蓬松，大概翻炒30分钟摆布就可以了。在用炒锅翻炒的时间，肯定要不绝地搅动，并且要维持小火，不要将肉松炒糊了。

炒好之后，将炒好的肉松放在摒挡机内里打碎就可以了，要是不喜好太碎的，也可以不打，直接就如许吃。