面包是许多人喜好吃的食物,如许的食物含有的热量高,并且对于人体饥饿增补,都是有着很好的资助作用,以是在对于它选择上,也是可以放心举行,恒久吃面包对于人体康健也是不会有任何侵害,然而面包中含有的营养成分并不是许多,以是对于它照旧要少选择,肉松面包的做法是怎样呢?
对于肉松面包的做法详细怎么样呢,这类面包的制作方法,也是比较简单,并且制作流程并不是很庞大,下面就细致的先容下,使得对于肉松面包的制作方法,有着很好相识。
肉松面包的做法:
质料:高筋面粉220克,沙糖30克,低筋面粉30克,干酵母3克,盐0.5小匙,炼乳2大匙,牛奶150克,黄油50克,肉松适量。
做法:
1.牛奶烧开再放到温温的,将干酵母溶于温牛奶中
2.除了牛奶酵母水,以及黄油之外的质料放到统一容器中,用勺子稍拌匀,将溶了酵母的牛奶倒入
3.然后用勺子大抵的拌匀,再用手将内里的质料揉成一团,这时可以拿出放到案板上来接着揉了
4.在案板上揉成一个根本平滑的面团,将黄油加到面团上,连续揉面,刚开始黄油还面团扞格难入,很欠好揉;稍揉一会,黄油全被揉散了,接着往下逐步肉,黄油开始被面团吸取一些了,从这里开始就好揉多了,比及面团把黄油整个吸取,面团变得柔软有弹性,手感优良.连续揉一会至面团对比平滑便可
5.揉好的面团放到温暖潮湿处举行第一次发酵至原来2.5倍大摆布
6.发酵好的面团掏出,支解成2分;将2分面团分别擀成一个长面片,撒上适量肉松,卷起两条肉松卷并列排在一块儿,并把两端捏弄
7.整顿好形状的面团排上烤盘,放到温暖潮湿处举行第二次发酵至原来2倍大摆布
8.面团外貌刷牛奶,烤箱预热185度,烤箱中层18分钟摆布
通过以上先容,对于肉松面包的做法也是有着一些相识,因而对于如许食物制作上,都是可以根据以上要领举行,但要细致的是,在对于它制作的时间,制作流程肯定要根据以上方法举行,不然会使得面包的口感产生转变。