糖地瓜的做法有哪些呢

目录：

1. 地瓜糖的做法
2. 拔丝地瓜：
3. 糖炒地瓜
4. 地瓜糖水

尽管地瓜在古代属于贫苦的代表，然而，现代人已经对于地瓜举行了从新分类，将其视为保健摄生的绝佳选择，并且人们可以应用地瓜来制作种种鲜味的好菜，比方，糖地瓜便是无比不错的做法，口胃甘甜，深受人们的喜好。下面就来看看糖地瓜的做法有哪些呢？盼望各人可以或许相识一下吧。

地瓜糖的做法

拔丝地瓜：

起首筹备食材：红心地瓜2个，冰糖5-6颗，食用油适量便可。将地瓜去皮洗净，切成大块状，装盘待用。

起锅烧油，放入适量的油，油温烧热，将筹备好的地瓜放入油内举行炸制，炸成金黄色，发干便可，炸好之后整个捞干装盘备用。

起锅，放入一勺水，放入筹备好的冰糖，举行炒制，用勺子将冰糖熬成稠状，颜色发红，然后将炸好的地瓜倒入，举行颠勺，翻一番，只管即便不要用勺子去戳，那样容易将地瓜戳碎就不悦目了。

待地瓜满身沾满糖色便可捞出装盘。没吃过的小伙们加紧学起来哦。拔丝地瓜不仅仅是一道菜品，更多的是磨练技能，能不克不及拔出丝很症结。

糖炒地瓜

1.将地瓜洗洁净，切成块。

2.锅里放油，烧至7成热。

3.将地瓜倒入翻炒。

4.小火炒，不要炒焦了。

5.将地瓜炒至金黄色，盛出放入盘子里备用。

6.锅里放水，放入白绵糖，烧开，将汤汁烧成浓厚状。

7.将地瓜倒入，翻炒，将糖裹在地瓜上。

8.出锅装盘了，这下不甜的地瓜也变甜了，还很香。

地瓜糖水

1、将红薯去皮，切3cm见方的块状。红枣用温水略泡，冲刷洁净。

2、大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣以及姜片放入同煮60分钟。

3、食用前参加冰糖略煮，彻底熔化便可。