地瓜茎怎么吃呢

目录：

1. 步骤一：将蒜头炒香。
2. 步骤二：腌制肉。
3. 步骤三：炒肉。
4. 步骤四：炒地瓜茎。
5. 步骤五：倒入瘦肉。
6. 步骤六：调味道。

地瓜的满身险些都可以食用，并且大部分营养价值尤其高，叶子以及茎含有富厚的维生素，根茎淀粉含量更高，对于人们的身材拥有较高的增补作用。并且跟着人们生存程度的进步，地瓜这种摄生食材愈来愈受到人们的青睐，此中，地瓜茎是不错的烹调选择，下面就来看看地瓜茎怎么吃呢？

红薯茎尖富含蛋白质、维生素、钙以及铁等营养物质。高于一样平常蔬菜几倍。

步骤一：将蒜头炒香。

锅洗洁净，搞干后倒入适量的油，然后将筹备好的蒜头倒入锅中，用勺子将蒜头往返翻炒开来，用小火就可以了。

步骤二：腌制肉。

这个在炒香蒜头前就要筹备好，将瘦肉切成片，薄薄的，然后放入一些淀粉、盐以及鸡精，接着再放入一些醋以及料酒来调一下味道。

步骤三：炒肉。

蒜头炒香的时间就将腌制好的肉放到锅中，然后用勺子往返翻炒，用小火就可以了，不要让肉焦了。炒得差不多的时间就将肉捞到碗里备用。

步骤四：炒地瓜茎。

先将地瓜茎切成一条一条的，然后以及蒜头一块儿倒入适才的油锅之中，然后用勺子往返翻炒，由于地瓜茎没有甚么水份，以是可以倒入一些水来资助地瓜茎炒熟。

步骤五：倒入瘦肉。

比及地瓜茎炒患上差不多的时间就可以将适才炒好的瘦肉倒入锅中，然后一块儿翻炒开来，匀称地分部在一块儿。可以适量加点水，让肉以及地瓜茎可以快点熟的同时也不容易变硬。

步骤六：调味道。

炒大概5分钟后就差不多熟了，然后放入适量的盐以及鸡精就可以起锅了，也可以在这时放入适量的醋以及料酒来调一下味道。

可以放水里焯一下，然后把拍碎的大蒜子加进酱油里爆香用来沾红薯叶吃，嫌贫苦的话直接浇到菜上也行。