康健是比任何同样工具都要名贵的,失去康健拥有再多也将显得没有意义,而公道的饮食则是康健的一个首要保障,外婆笋干烧肉的做法很容易,并且质料也都是咱们生存中随处可见的,尤其适宜那些劳碌的上班族。
1、笋干用淘米水常温冷发,天天换水一次,泡至笋干能轻松用指甲掐透,如今的气候要发制1周至10天摆布。
2、五花肉最佳是上好的肥瘦相间的肉,切稍大一些的块。
3、用冷水将其焯水洗净,沥干水份。
4、佐料不要太庞大,才气凸起笋干的香气。只需用些葱姜、八角以及花椒及料酒、冰糖、生抽以及老抽。
5、起锅用小火下些底油,将冰糖逐步化开,炒至深褐色。
6、放入焯好的五花肉翻炒,裹上糖汁。
7、放入整个佐料翻炒5分钟。
8、参加足量的开水烧开,大火煮半小时。
9、转小火加盖煮1个小时。
10、如今来把发好的笋干片成薄片,要斜刀片,彻底损坏笋干的纤维组织,笋片才会脆嫩。
11、肉煮够时后放入笋片,喜食辣的可同些放入些红干椒,中火煮30分钟摆布,大火收至汤汁浓稠便可。
12、盛出撒些葱花上桌。
只管外婆笋干烧肉之中维生素含量极高,爱美的MM们也不要天天不绝的多,鉴戒阴虚火旺的环境产生,必需要康健饮食、公道活动,增补营养物质。
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