胡萝卜缨子的营养价值

目录：

1. 营养价值

萝卜缨子是咱们时常见到的植物，咱们在收割了萝卜之后，就会把英子放在地步之中，随便丢掉。实在萝卜缨子的营养价值很高，通过肯定的烹调本领，咱们完整可以施展它的药用价值，萝卜缨子清热解毒，是去热去火结果很好一种野菜，受到许多人的存眷。那末，萝卜缨子的营养价值有哪些呢?

营养价值

专家称，无论是甚么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着显着的上风。以号称补钙作用很好的大豆为例，每一100克大豆的含钙量约莫是在191毫克摆布，然而每一100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量险些是大豆的一倍。

在食物营养元素表中，每一100克红萝卜缨含钙350毫克，排在全部蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中压倒一切。化学分析证明，它的重要身分是精油以及多种维生素，每一100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的，挨次为萝卜缨、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘蓝、苦瓜、泰西菜、绿花菜等，萝卜缨照旧压倒一切的。

除了补钙，萝卜缨中还含有多种矿物质以及微量元素，是养分无比齐备的蔬菜，富含的粗纤维，还能医治便秘。别的，萝卜缨含钼较高。因而，常吃点萝卜缨，有肯定的防备近视眼、老花眼、白内障的作用。

然而，千万别以为萝卜缨含钙高，萝卜也不会差，实在每一100克红萝卜的钙含量仅仅是86毫克，尽管长在一个身上，含钙量却相差4倍之多。试验评释，一连食用10天以上萝卜缨者，因缺钙引起的抽筋症状会得到显着的好转。

胆结石、泌尿系统结石、尿酸盐结晶(痛风石)者宜食;

钙、维生素C缺乏征状之人宜食;

高血压、高脂血、动脉硬化者及癌症病人宜食;

脂溢性皮炎、脂溢性脱发之人宜食;

肠炎腹泻、急慢性痢疾、便秘患者宜食;

急慢性气管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食;

乳房结块、乳房肿痛、乳汁欠亨、经少、闭经者宜食。