春笋排骨咸肉汤的做法

吃是一件很简朴的事，由于只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那末简朴，由于为了本身的身材，你必需吃患上康健。而为了吃患上康健，下面就让小编来为各人先容一下怎样去做春笋排骨咸肉汤。

1.春笋去皮切成滚刀块，在滚水里煮五分钟以去除涩味以及损坏草酸。

2.然后捞起过凉水沥干；生姜切成片、小葱切成小段。

3.排骨剁成小段，在滚水里煮2分钟去除血水。

4.然后捞起过凉水沥干；咸肉切成0.3厘米厚的薄片。

5.把排骨放进煲汤锅里，一次性注知足量冷水，大火煮开，撇去浮沫。

6.然后放入笋块再次煮开，此时倒少量料酒，闭盖，转小火煮1个半小时。

7.开盖，把火开大，放入咸肉以及生姜片煮开，转小火煮20分钟。

8.开盖试试汤味，酌情放盐，末了闭盖煮10分钟让汤入味便可。汤面放几段绿葱做装饰。

当真看完小编对春笋排骨咸肉汤的详细先容，你确定想做一下了，或许你领悟力高、动手本领强，那末不一会儿就能做出最鲜味的它。