茄子炖土豆的材料和做法

目录：

1. 茄子炖土豆的材料和做法
2. 茄子炖土豆的用料
3. 茄子炖土豆的做法步骤

茄子在生活中非常常见，每年炎天都是它大量上市的时间，说到茄子的服法，许多人都不以为然，确定会说茄子谁不会吃啊，然而茄子怎么做好吃，你晓得吗？要是想相识，就看?ahref='https:cong'>葱”嗟哪檬肿龇ㄇ炎屿?ahref='https:tudou'>洋芋吧，看过之后就会明确茄子怎么做好吃了。

茄子炖土豆的材料和做法

茄子炖土豆的用料

茄子四百克、洋芋两百五十克，豆角一百五十克，大蒜两端，粉条适量。

茄子炖土豆的做法步骤

1、把洋芋去掉外皮，与茄子一块儿洗洁净，然后再用刀切成滚刀块的模样，把豆角也洗洁净，然后切成段备用。

2、锅中放食用油，加热后放入土豆块的豆角希一块儿炒制，过一会后再参加切好的茄子一块儿炒制，看锅中菜把油吸取之后，就可以加入适量的水。

3、在加水的时间，肯定要让水没过锅中菜的外貌才可以。加水后大火烧开，再把筹备好的粉条放进去，而且参加矢量的食用盐以及花椒面，调均后盖上锅盖用小火炖制。

4、在炖制的历程中要不停用筷去去翻动，否则粉条会涌现粘锅。在炖制的历程中，把大蒜去掉外皮，然后切成蒜末。

5、在炖到茄子以及洋芋软嫩之后，转为大火倒入蒜末，快速的翻炒，在炒匀后可以直接头关火盛出来食用了。