目录：
卷心菜有哪些营养价值呢？让小编给您总结下该菜的营养价值吧。
卷心菜
卷心菜的水份含量高(约90%)，而热量低，但是大多数卷心菜丝沙拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过节制饮食来减肥的人最佳用低热量的调料做沙拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。种种卷心菜都是钾的优良泉源。日本科学家以为，卷心菜的防朽迈、抗氧化的结果与芦笋、菜花同样处在较高的程度。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，此中维生素C的含量还要超过跨过一倍摆布。别的，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个好处，以是，有身的主妇及血虚患者应该多吃些卷心菜。卷心菜也是首要的美容品。卷心菜能进步人体免疫力，防备伤风，保障癌症患者的生存质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
奇怪的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对于咽喉痛苦悲伤、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有肯定的作用。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对于溃疡有着很好的医治作用，能加快创面愈合，是胃溃疡患者的有用食物。多吃卷心菜，还可增长食欲，增进消化，防备便秘。卷心菜也是糖尿病以及肥胖患者的抱负食品。卷心菜以及其他芥属蔬菜都含有少许致甲状腺肿的物资，可以滋扰甲状腺对于碘的应用，当机体产生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来解除，如用碘盐、海藻来增补碘。
卷心菜适合人群
一样平常人群均可食用。
1、尤其适宜动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、妊妇及有消化道溃疡食用。
2、但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;此外对付腹腔以及胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血尤其严峻时，腹泻及肝病时不宜吃。
卷心菜的营养价值
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;
主治就寝欠安、多梦易睡、线人不聪、枢纽关头屈伸倒霉、胃脘痛苦悲伤等病症。
1、日本科学家以为，圆白菜的防朽迈、抗氧化的结果与芦笋、菜花同样处在较高的程度。
2、圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，此中维生素C的含量富厚。
3、别的，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个好处。以是，有身的主妇、血虚患者应该多吃些圆白菜，它也是主妇的首要美容品。
4、它能进步人体免疫力，防备伤风，掩护癌症患者的生存指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，至关煊赫。
5、奇怪的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉痛苦悲伤、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮助。
6、圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对于溃疡有着很好的医治作用，能加快创面愈合，是胃溃疡患者的有用食物;
7、多吃圆白菜，可增长食欲，增进消化防备便秘。圆白菜也是糖尿病以及肥胖患者的抱负食品。
