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金针菇营养分析：
1.金针菇含有人体必须氨基酸身分较全，此中赖氨酸以及精氨酸含量尤为富厚，且含锌量对比高，对于加强智力尤为是对于儿童的身高以及智力发育有优良的作用，人称“增智菇”；
2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物资，有加强机体对于癌细胞的防备本领，常食金针菇还能降胆固醇，防备肝脏疾病以及肠胃道溃疡，加强机体正气，防病健身；
3.金针菇能有用地加强机体的生物活性，增进体内新陈代谢，有利于食品中种种营养素的吸取以及应用，对于生长发育也大有益处；
4.金针菇可抑制血脂升高，低落胆固醇，防治心脑血管疾病；
5.食用金针菇拥有抵御委顿，抗菌消炎、肃清重金属盐类物资、抗肿瘤的作用。
金针菇适合人群：
一样平常人群均可食用
1.适宜气血不敷、营养不良的白叟、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；
2.脾胃虚寒者金针菇不宜吃患上太多。
金针菇食疗作用：
补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。
金针菇做法步骤
金针菇里含有富厚的维生素以及矿物质，对于保健身体健康无比有益处。以是，从康健饮食的角度斟酌，咱们应该时常吃金针菇。金针菇怎么做好吃呢?下文先容了一些金针菇的家常做法，奉告你金针菇怎么做好吃?
一金针菇炒鸡蛋
食材的筹备：
适量的鸡蛋、适量的金针菇
做法：
1将金针菇去根，洗净，对半切开。
2将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌匀称。
3先用油锅将鸡蛋摊成鸡蛋饼，一壁定型后，再翻身，15秒钟后，盛出。
4锅中放入油，油热后，放入葱花以及蒜泥爆香，再放入金针菇、鸡蛋，将金针菇炒软，再放入适量的盐以及酱油，便可。
二金针菇拌黄瓜
食材的筹备：
黄瓜、金针菇
做法：
1将黄瓜以及红椒洗净，切丝。姜和蒜切成沫。金针菇去掉老根，洗净备用。
2将适量的葱以及姜，生抽，盐，芝麻油，醋，辣椒油调成汁，备用。
3将金针菇用开水焯一下，捞出。再以及黄瓜以及红椒搅拌在一块儿，参加调料汁，便可。
金针菇怎么做好吃?以上便是两种金针菇的家常菜谱。金针菇是一种菌类，含有富厚的养分，时常吃可以增强体质，使你的身材更强壮。食品养分富厚，以是，公道膳食无比首要。
