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螃蟹尽管很好吃，也是咱们会餐的时间必不可少的一种食品，然而要是有家庭会餐的话，洗濯螃蟹也是一个很庞大的历程。螃蟹的外壳对比坚固，并且螃蟹在水内里生长，身材也是对比脏的。洗濯的时间肯定要先把螃蟹的外壳清算洁净，然后将螃蟹放在净水中安排一晚上等螃蟹把身材里的淤泥排洁净之后再举行蒸煮。
怎么洗螃蟹才干净?
第一种洗螃蟹的方法：
1、起首筹备半盆净水以及一把旧牙刷。
2、放入要洗濯的螃蟹，不要耽心螃蟹会随处乱跑，它会钻进水里。有个体螃蟹会跑出来，把它捉住或者赶进水里就好了，一会就平静了。浸泡十分钟摆布就可洗濯了。
3、捉住螃蟹的双方，用牙刷使劲洗濯违、腹以及嘴部。
4、然后洗濯螃蟹的双侧及脚以及钳的根部。
5、这里是最症结的一步，胆量小了可不可。捉住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的枢纽关头处，用抓蟹的拇指以及食指趁势沿钳根向上使劲捉住蟹钳。个体猛烈的螃蟹可先向下压几下钳子或者敲打几下)打开腹盖，在中心从里向外挤出排泄物。
6、洗濯螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，如许螃蟹算是洗濯完成了。
7、将洗濯完成的螃蟹放入有泰半锅净水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)整个洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲刷，目标是洗濯失洗螃蟹时带入的脏水。
怎么样，吃到干干净净的螃蟹照旧挺容易的吧。
第二种洗螃蟹的方法：
要是怕螃蟹夹手，先筹备一盆约45度的热水，也便是手放入水中不感触烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐个放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。如许做的益处是螃蟹只是晕了已往，任你左右不会再夹你的手指了，而且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按洗濯步调过行。
1、要是你是蒸了吃也不消捆绑螃蟹。将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。但我小我私家以为蒸的螃蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。
2、要是你是煮着吃也不怕螃蟹顶锅盖了。煮螃蟹时放入一些盐(可多放些)、葱、姜，煮开了之后再放入一些料酒，料酒以及小葱能去除腥味以及增香，生姜能解毒以及增鲜，盐能使蟹肉入味。煮蟹的汤可下面条或者煮汤。
3、要是你是烧了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后将螃蟹的隐语处放在2:1淀粉与干面粉的粉上，防备蟹汁流失，再放入锅中用油煎炸一下，然后放入调料以及香料烧。但我小我私家以为大闸蟹这种服法(如香辣蟹)没了螃蟹的鲜味，大概不太适宜江南人的口胃。
总之，无论何种烧法以及服法，只要合本身口胃就行。吃螃蟹便是吃个氛围以及心境不克不及当饱了来吃。祝各人螃蟹吃患上既卫生康健又心情愉快!
第三种洗螃蟹的方法：
1、先在布置螃蟹的桶里倒入少许的白酒，可去腥味，适量便可，
2、等螃蟹略有昏倒的时间狠狠的抽它们，用锅铲的反面最佳，直到它们被抽晕为止，
3、这个时间是动手的最佳时机，用手敏捷捉住它的背部，将螃蟹提到以及下巴维持程度的位置，这个位置的视角最佳，
4、临时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，
5、刷的时间你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，
6、查抄没有淤泥后丢入另一桶中，用净水冲醒它们。
第四种洗螃蟹的方法：
1、起首筹备一盆约45℃的温水水，也便是手放入水中不感触烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐个放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。如许做的益处是螃蟹只是晕了已往，任你左右不会再夹你的手指了，而且也不会影响螃蟹的鲜美。
2、拿出一个牙刷，捉住螃蟹的双方，用牙刷使劲洗濯违、腹以及嘴部。
3、然后洗濯螃蟹的双侧及脚以及钳的根部。
4、接下来是最症结的一步，捉住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的枢纽关头处，用抓蟹的拇指以及食指趁势沿钳根向上使劲捉住蟹钳。个体猛烈的螃蟹可先向下压几下钳子或者敲打几下)打开腹盖，在中心从里向外挤出排泄物。
5、末了洗濯螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，如许螃蟹算是洗濯完成了。
螃蟹的保鲜技巧
螃蟹不克不及吃逝世的，然而一次性买多了吃不了怎么办呢?
1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反映的便是逝世螃蟹。
2、放在水桶中然而水的高度不要没过螃蟹身材，不然螃蟹会缺氧而逝世。要是家里有浴缸更好，由于浴缸平滑螃蟹不克不及爬出来。
螃蟹与哪些食物相克
螃蟹不行与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不行饮用冷饮会致使腹泻。
