油炸排骨怎么做比较好吃

许多家庭在寻常的时间都会做油炸排骨来吃，尽管这是一道对比常见的家常菜，但在用来款待客人方面也是一个对比不错的选择，但制作历程也是有一些讲求的，才气做出鲜味的油炸排骨，以是接下来咱们就一起来看看，油炸排骨怎么做对比好吃呢？

主料：排骨两根

辅料：姜蒜适量，薄荷叶一把，盐适量，料酒适量，生抽适量，花椒面适量，草果面适量，胡椒粉适量，干辣椒适量。

做法步骤：

先把排骨剁成小块，用水洗净泡去血水沥干放入一个大碗里，然后放入适量的盐，胡椒粉，花椒面，草果面，料酒，生抽提前腌制两小时摆布，取一锅倒入食用油，油炸油要多，烧热放入腌制好的排骨，然后把薄荷叶，生姜片，大蒜，干辣椒一块儿放入锅里炸制，用中火逐步把排骨炸至金黄熟透捞出装盘，炸过的油可以留着炒菜用，很香的。

排骨含卵白、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，可为幼儿以及白叟提供钙质，拥有很高的营养价值，并且还拥有滋阴壮阳、益精补血的效用。油炸排骨，是一道中国家常菜，它的特征是外层酥脆，肉质鲜嫩，炸好即吃尤佳。但细致面粉不要放的太多，能把排骨裹匀了就可以，太多了，炸出来，外貌会对比干。

上面重要是给各人先容了油炸排骨的具体做法，在开始的时间将排骨举行焯水是很首要的，可以资助各人有用的去除腥味，并且在后期炸起来的时间就会外酥内嫩，如许炸出来的油炸排骨口感才会对比好，并且保存的营养物质也会对比富厚。