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台州是浙江省著名的沿海都会,依山傍水,风景秀丽,并且美食也无比多。对付吃货来讲,去台州是最佳的选择,台州的小吃许多,像食饼筒、麦虾、蛋清羊尾等,色香味俱全。除了这些美食,台州的小吃还囊括哪些呢?
本日,为各人先容8种最好吃的台州小吃,盼望你喜好。
食饼筒
也被叫做麦油脂、五虎擒羊,是台州无比好吃的一种传统小吃,通常在春天食用最为好吃。拥有面皮香韧、配料富厚的特征,还在舌尖上的中国中涌现过。富厚的馅料透过薄韧的饼皮,咬一口,回味无穷。
麦虾
麦虾,实在是一种用面粉做的主食。在曩昔,麦虾是贫民吃的工具,把面粉加水调成淡薄的面团,由于买不起菜刀,就拿筷子将面团削成面片下锅,倒点萝卜、瓜菜下去搅拌一下,出锅背面糊酿成一小坨一小坨的,状如弯曲大虾,因而得名麦虾。但如今的麦虾做工精巧,配料也富厚了,成了无比受人们接待的特色小吃。
乌饭麻糍
乌饭麻糍乌黑油亮,香甜可口,有着甜、滑的口感,咬下去无比软韧,散发出稻米的香气。内里也可以加点馅料,越发香甜。乌饭麻糍里,少不了一种当地人俗称“山炒米脑”的嫩叶,用它沥成的叶汁中把米浸泡一天,做出来的才可以算得上正宗的乌饭麻糍。
羊角蹄
实在也是一种面食小吃,因形状似羊蹄而得名。口感上轻微有点硬,是用发酵过的甜面粉做成羊蹄形状,面上撒上芝麻,烘干烤成,清香适口,香甜爽性。
麦饼
台州的麦饼有甜有咸,甜的以糖以及芝麻为馅,咸的则放虾皮、葱花、肉丁、香干,鸡蛋等,擀成大饼巨细,烙熟即成。是一种很朴素好吃的小吃。
梅花糕
这是一种呈梅花形包裹着红糖馅的小点心。由面粉、酵粉以及水拌成浆状,注入专用的梅花模具烤熟而成,一样平常梅花糕会放入豆沙、鲜肉、猪油、玫瑰丝等种种质料,再注上面浆,撒上白糖、红绿丝,在糕模上烤熟即成。外皮酥脆,红糖烫口香甜,趁热吃,味道尤其好。
蛋清羊尾
蛋清羊尾因其取材“蛋清”,形似“羊尾”而得名。起源于台州临海,口感绵软、香甜,且养分富厚。正宗的羊尾必需现做、现炸、现吃才好吃。
8、扁食
是台州露台等地域盛行的一种小吃,有点象北方的饺子以及南边的馄饨的结合体,比饺子精巧,比馄饨饱满。扁食馅无比多样,味道鲜美。