常见凉拌菜的家常做法

目录：

1. 第一道凉拌菜是凉拌莴笋。
2. 第二道凉拌菜是凉拌黄瓜。
3. 第三道凉拌菜是豆腐凉拌。

凉拌菜因做起来简朴并且又适口，以是颇受各人的青睐，这里为各人先容几道凉拌菜的家常做法，供各人忙的时间备用。

第一道凉拌菜是凉拌莴笋。

1、将奇怪的莴笋去掉表皮，然后去掉头及老根。将撤除皮、头、根的莴笋切成丝。

2、这一步也可免却，然而最佳照旧用开水焯一下。不但可以维持颜色，并且也可让莴笋脆一点，更入口。

3、将焯过之后的莴笋放入冷水泡半分钟摆布的模样就可可装盘了。

4、调料，可以依据本身的癖好来调料。因人而异。的就喜好放盐，醋，芝麻油，的喜好吃辣的就可放一点辣椒。

第二道凉拌菜是凉拌黄瓜。

1、将奇怪的黄瓜洗洁净，最佳还入到淘米之后水中泡一下。如许会更奇怪，更洁净。

2、将洗净的黄瓜放在案板上拍碎，这里也可将黄瓜切成片状。

3、放入调好的味汁。盐，醋，糖以及芝麻油都可成味汁的重要身分。的也放酱油，然而最佳是生抽，也可放一点拍碎的蒜。

4、装盘上桌。

第三道凉拌菜是豆腐凉拌。

，剪开盒子的四个角，豆腐就会整个掉下来，豆腐怎么切就看你本身喜好，我

1、将盒装的嫩豆腐切成一小块一小块的，每块出现正方形的模样。

2、将切好的豆腐码在盘子里。

3、放点葱花以及香油便可。