卷心菜怎么做好吃 卷心菜如何做好吃

目录：

1. 卷心菜怎么做好吃
2. 小贴士

卷心菜各人应该很熟习吧？也便是咱们常说的包才，就想大白菜那样包着的，但卷心菜是园的。叶子很脆，吃起来很爽口。卷心菜水分的含量很高，在广西有一部分的人也叫做椰菜。那末怎么吃卷心菜才气吃出它最佳的味道呢？小编本日就给各人带来了卷心菜怎么做好吃的要领，各人也来学一下哟。

卷心菜怎么做好吃

1、卷心菜奶酪色拉：把卷心菜切小块，用盐渍后，同含有富厚蛋白质但能量很低的奶酪，以及含有矿物质的葡萄干拌在一块儿，再参加可防备动脉硬化的橄榄油便可。

2、圆白菜炒番茄：先将番茄用开水稍烫，去皮切块；圆白菜洗净切片；油锅烧熟后，放葱花煸香，加圆白菜炒至7成熟，投入番茄，略炒，再参加精盐，酱油烧至入味，点入味精拌匀即成。

3、虾米伴卷心菜：圆白菜洗净，切成5厘米见方的小块，放在开水锅中焯一下，去掉生味后立刻捞出，凉开水浸凉，盛入碗中。虾米用开水或者绍酒发好发透，放在焯过的卷心菜上，适量加点酱油、白糖、醋以及香油，拌匀即。

小贴士

咱们在选购卷心菜的时间要细致了，圆白菜以平头型、圆头型质量好，这两个品种菜球大，也对比紧实，芯叶肥嫩，出菜率高，吃起来味道也好。相比之下，尖头型较差。在同范例圆白菜中，应选菜球紧实的，用手摸去越硬实越好。同重量时体积小者为佳。要是购置已经切开的圆白菜，要细致隐语必需奇怪，叶片精密，握在手上，觉得非常极重繁重。