结球甘蓝的营养价值

目录：

1. 结球甘蓝介绍
2. 结球甘蓝营养价值
3. 食用效果
4. 适用人群

结球甘蓝是白菜中的一种，营养价值却超好，咱们一起来相识一下吧。

结球甘蓝介绍

圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为首要的蔬菜之一。圆白菜以及大白菜同样产量高、耐贮藏，是四序的佳蔬。德国人以为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病同样常见。如今市场上另有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，养分功效基本上以及圆白菜雷同。

结球甘蓝营养价值

1.日本科学家以为，圆白菜的防朽迈、抗氧化的结果与芦笋、菜花同样处在较高的程度。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，此中维生素C的含量还要超过跨过一半左右。3.别的，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个好处。以是，有身的主妇、血虚患者应该多吃些圆白菜，它也是主妇的首要美容品。4.它能进步人体免疫力，防备伤风，掩护癌症患者的生存指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，至关煊赫。5.奇怪的圆白菜中含有植物杀菌消炎作用，咽喉痛苦悲伤、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮助。6.圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对于溃疡有着很好的医治作用，能加快创面愈合，是胃溃疡患者的有用食物；7.多吃圆白菜，可增长食欲，增进消化防备便秘。圆白菜也是糖尿病以及肥胖患者的抱负食品。

食用效果

故国中医以为圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；主治就寝欠安、多梦易睡、线人不聪、枢纽关头屈伸倒霉、胃脘痛苦悲伤等病症。

适用人群

一样平常人群均可食用。1.尤其适宜动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、妊妇及有消化道溃疡食用；2.但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；此外对付腹腔以及胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血尤其严峻时，腹泻及肝病时不宜吃。