柠香龙虾尾

一、简介:

上佳的龙虾尾应配最佳的酱汁;柠檬以及黄油调制成上佳的酱汁，用奇怪的硬面包蘸着吃，其味无穷。

二、质料:

青龙虾尾2枚，大蒜1瓣，扁叶荷兰芹数小枝，柠檬3个，无盐黄油250克，黑胡椒适量，装点：，用平纹细布包裹的对切柠檬

三、做法:

1.烤箱预热至200℃。龙虾尾直切成两半，洗净。肉朝上放入小烤盘里。

2.大蒜去皮拍碎;荷兰芹切成两汤匙的细末;柠檬去皮挤汁，待用。

3.把大蒜、黄油、荷兰芹、柠檬皮以及汁、大量磨碎胡椒混以及在一块儿，放入中号煮锅，用文火加热至黄油熔化。

4.把黄油混淆料涂在龙虾上，放入烤箱烘烤10—15分钟，至龙虾烤熟。

5.用柠檬或者莱姆瓣装点，立刻上桌。