辣椒炒茄子好吃么

目录：

1. 红烧茄子怎么炒好吃啊？
2. 茄子丝炒肉要怎么做呢？

最近一个朋友批发的茄子卖不出去了，然后送了很多来，还给了很多辣椒，都不知道该怎么吃了，请问辣椒炒茄子怎么做啊？

这个很简单啊，先把辣椒和茄子洗干净，然后把茄子切一下，最好能切成一条一条的茄丝，然后把辣椒切了，那个就无所谓了，切点五花肉，把油倒进锅里，然后用蒜爆一下锅，油热了以后，将五花肉倒入，炒得时候放上面酱，也可放酱油，待熟了以后，将辣椒茄子一块倒入锅中，炒熟就行。要么就做地三鲜，再去找几个土豆，洗完以后切成块，把三样一块炒就可以了。

红烧茄子怎么炒好吃啊？

红烧茄子是一道很普通的家常菜，由于它的口味鲜美，所以深受人们的喜爱，下面就告诉你具体的做法首先把茄子，青椒，西红柿，蒜等料备好，然后把茄子洗净切成滚刀块均匀地撒上一些盐腌制十到二十分钟，青椒，西红柿，大蒜，切块备用，把腌制好的茄子用力攥一下，在锅里放入油把蒜瓣爆香，然后把茄子放入锅中翻炒至变色，然后放入青椒，西红柿加入适量的白糖和盐调味，翻炒到出汁就可以了。

茄子丝炒肉要怎么做呢？

要做茄子丝炒肉的话，先要准备茄子，瘦肉，先把茄子和瘦肉用清水洗干净，然后先把茄子切成块状的，再把茄子叠在一起切成丝，然后再把瘦肉也切成薄片，准备一些配料，像盐，味精，酱油，黄酒等。然后开火先把锅热一热，然后倒油，先把肉片放进去翻炒一下，在倒入茄子丝，一起翻炒，至五成熟后，再放入盐，再翻炒一下，然后倒点黄酒加点水，用过盖焖一下，熟了之后加点味精翻炒下就好了。