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胡萝卜是一种很有营养的食物，被人们称为“小人参”。经常食用胡萝卜对人体有很多好处。那么究竟食用胡萝卜的好处
具体都有哪些呢？请跟随小编一起了解一下。
1、加强免疫功效：人体缺乏维生素A，不但对于眼睛，皮肤的影响大，并且抵抗力差，易产生呼吸系统以及泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，知足人体对于维生素A的必要，不容易患上夜盲症以及伤风，并且能加强人体的抗病本领，加之胡萝卜含有大量的木质素，也有进步机体抗病本领的作用，可以淘汰以及防治癌症的产生。时常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比不常吃此类食品的人，患上癌症的时机要淘汰40%。
2、美容养颜：维生素A的另一种作用是维持人体上皮细胞的功效，使其排泄糖蛋白，用以维持肌肤潮湿细嫩，以是时常吃胡萝卜，可维持光彩照人的年青形象。美国人以为，胡萝卜是美容菜，可以养头发，养皮肤，滋养粘膜。可将胡萝卜炒，烧，炖，煮做菜肴食用。胡萝卜味甘，性平，拥有清热解毒，补中安脏之效用，相宜皮肤干燥毛糙，或者患苔藓，黑头粉刺，角化型湿疹者食用。逐日喝1杯胡萝卜汁，有祛斑作用，由于胡萝卜含有的维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A拥有润滑，强壮皮肤的作用，并可防治皮肤毛糙及雀瘢。
3、美体轻身：胡萝卜含有芥子油以及淀粉酶，能增进脂肪的新陈代谢，防备过多的脂肪在皮下聚集而发胖，维持身形健美。
胡萝卜外用美容法
1、晒后修复：马铃薯，胡萝卜，蜂蜜各适量。将马铃薯，胡萝卜洗净捣成汁与蜂蜜调匀便可。直接敷于皮肤上20分钟后洗去。这两种蔬菜都含有足量的维生素A以及B族维生素，对于皮肤干燥，晒后皮肤毛糙，角化，敏感都有很大的修复作用。
2、润肤瘦脸：将奇怪胡萝卜研碎挤汁，取10至30毫升，逐日迟早洗完脸后，用鲜汁拍脸，待干后涂有植物油的手轻轻拍脸部。
其实食用胡萝卜的好处
还有很多。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素，这是一种黄色素，胡萝卜每百克含35克至75毫克胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是马铃薯的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A原。可贵的是胡萝卜虽然经蒸煮日晒，其中的胡萝卜素损失很小。
