大白菜的营养价值和食用效果

目录：

1. 大白菜介绍
2. 大白菜营养价值
3. 大白菜食用效果
4. 大白菜适用人群

大白菜，小白菜都是人们爱吃的蔬菜，咱们还可以拿大白菜来包饺子，美味可口，相识一下吧。

大白菜介绍

为十字花科植物白菜的叶球，与另一种十字花科植物青菜的幼株(又称小白菜)，成为我国住民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬天，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜拥有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。

大白菜营养价值

1.白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被当代营养学家称为“第七营养素”，非但能起到润肠、增进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，增进大便分泌，资助消化的功效。对于防备肠癌有优良作用。纤维素的另一首要作用，便是能增进人体对于动物蛋白质的吸取。2.秋冬季候氛围尤其干燥，北风对于人的皮肤损害极大。白菜中含有富厚的

大白菜食用效果

白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、

大白菜适用人群

一样平常人均可食用。1.尤其适宜肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃；2.大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不行多食。