鲜姜炒肉丝

目录：

1. 鲜姜炒肉丝
2. 制作步骤
3. 鲜姜的营养价值、吃鲜姜的好处
4. 吃鲜姜的最佳时间

鲜姜炒肉丝是对比常见的一种家常菜，它的重要食材便是奇怪的生姜以及猪肉丝，炒作要领非常简单，在炒以前最佳要把肉丝用盐以及酱油参加淀粉腌制一下，如许有助于入味，然后再用大火来炒，只要姜丝炒软，如许就可以或许出锅了。鲜姜丝炒肉丝有肯定的防备伤风的作用，尤其适宜在冬天吃。

鲜姜炒肉丝

食材明细

鲜姜300克

猪肉50克(最佳肥瘦都有)

盐，淀粉，酱油

制作步骤

1.筹备好食材级相应的配料。姜鲜姜切成细丝，将肉切丝。

2.切好的肉丝中放入淀粉，酱油腌制2分钟，热油锅爆香葱末，下肉丝炒至变色。

3.肉丝6、7成熟时放入姜丝一块儿煸炒，姜丝变软便可出锅。

鲜姜的营养价值、吃鲜姜的好处

抗氧化,克制肿瘤,生姜中所含的姜辣素以及二苯基庚烷类化合物的布局均拥有很强的抗氧化以及肃清自由基作用;克制肿瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。

开胃健脾,增进食欲,在酷热的炎天,由于人体唾液、胃液排泄会淘汰,于是影响食欲,要是饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液以及消化液的排泄,增添胃肠蠕动,增长食欲。这便是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的原理。

吃鲜姜的最佳时间

早上吃姜,保健摄生的结果最佳。缘故原由是姜最擅宣发阳明经的阳气。清晨恰是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,恰好生发胃气,增进消化。并且姜性辛温,能加速血液活动,有提神的效用。