扫帚菜如何做好吃 扫帚菜的做法大全

目录：

1. 扫帚菜如何做好吃扫帚菜的做法大全
2. 凉拌扫帚菜
3. 粉蒸扫帚菜

如今生存中，人们对于野菜的喜好水平愈来愈大，扫帚菜也成了人们餐桌上的常见菜品之一，只是扫帚菜怎样做好吃各人晓得吗？要是不晓得可以看看小编先容的扫帚菜做法大全，看过之后就明确扫帚菜怎么做最好吃了。

扫帚菜如何做好吃扫帚菜的做法大全

凉拌扫帚菜

1、用料：扫帚菜两百克，大蒜一头，生抽少量，盐、味精各适量，麻酱一大勺。

2、把扫帚菜洗濯洁净，再放入到滚水中焯两分钟，捞出后放入凉水，降温后捞出把水份沥干。

3、把大蒜去掉外皮切成蒜末备用，把麻酱放入小碗中参加生抽、盐以及香油以及鸡精等调味料，用筷子调匀。

4、把处置惩罚好的扫帚菜放在盘子中，再把调好的料汗倒进去，最上层撒上蒜末，就可以了。

粉蒸扫帚菜

1、用料：扫帚菜、玉米面、盐、醋各适量就可以。

2、把奇怪的扫帚菜用净水冼洁净，最佳能用净水浸泡几个小时，利于农药残留的稀释。

3、把冼净后的扫帚菜沥掉水份，再把筹备好的玉米面放进去，用手抓匀，抓到每一一个扫帚菜上都有玉米面为止。

4、把处置惩罚好的扫帚菜放入蒸锅举行蒸制，在开锅后蒸制五分钟，关火就可以。

5、过五分钟后掏出蒸发了的扫帚菜，再把蒜制成蒜泥参加少许盐以及一些醋制成料汁，把蒸好的扫帚菜直接醮着料汁食用就可以。