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西兰花水饺这是以西兰花为馅料制作出来的一种水饺，这种水饺由于其吃起来的味道无比好而且营养成分也是无比高的，含有富厚的蛋白质以及种种维生素以及其他对付人体存在有用途的微量元素，因而是很受人接待的，在人们的日常生活中有很多的人会制作西兰花水饺来吃，下面就来细致先容一下西兰花水饺的做法以及效用。
食材清单
西兰花1棵、鸡蛋3个、盐适量、面粉4杯(豆浆机杯)、水半碗、食用油适量
烹饪步骤
1、面粉4杯，分次加水，筷子搅拌，以及成团。手沾水拍一拍面团外貌，密封，醒面2小时。
2、西兰花洗净，控水后。切成小碎朵。
3、个鸡蛋参加盐，炒成鸡蛋碎，盛出。连续多倒油，炒西兰花3分钟。
4、西兰花以及鸡蛋混淆，成馅。这个馅，除了盐以及色拉油，其他甚么也没加。
5、掏出面团，揉1分钟，成平滑面团。
6、切成面剂。
7、擀成稍大的皮，为了好包馅。
8、包饺子，馅不要太满，由于这个馅不出水，不缩水，煮熟后不减量。
9、包出了32个饺子。面团剩了一点。
10、水开，下饺子。煮开后加凉水，开后再加凉水。煮开后，开盖煮半分钟，出锅。
营养价值
西兰花中含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙元素、磷元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素、钾元素、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等身分。
1.西兰花中含有二硫酚硫酮，可以低落形成黑色素的酶及阻挠皮肤色素斑的形成，对于肌肤有很好的美白结果。
2.西兰花中含有富厚的维生素C，有防治坏血病以及抗衰老的作用。
3.西兰花中含有大量的维生素K，维生素K能维护心血管的韧性，加强血管的弹性，使血管不容易产生破碎，能改进心血管功效。
4.西兰花中含有富厚的膳食纤维，能低落糖分的吸取，缓解血糖的升高，克帮助医治糖尿病。
5.西兰花中含有类黄酮，可以或许阻挠胆固醇氧化，防备血小板固结成块，淘汰心脏病与中风的伤害。
功效作用
西兰花，重要漫衍在广东、福建、云南、北京、上海等地。为十字花科芸苔属甘蓝种植物中以绿色花球为产物的一个变种。拥有补肾益精、健胃消食、加强记忆力、抗衰老、美白、增进生长发育、改进心血管功效、低落血糖、清算血管、防癌的效用，可用于帮助医治久病体虚、肢体痿软、耳鸣忘记、脾胃衰弱、小儿发育缓慢、高血脂、高血压、高血糖症症。
补肾益精
西兰花性甘平，入肾经，有补肾益精的效用，久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘者常食西兰花可以或许改进症状，增强体质。
健胃消食
西兰花中含有二硫酚硫酮，这种有机身分气息芬芳，有健胃消食的效用。而中医中以为西兰花归脾、胃经，有补脾以及胃的效用，因而脾胃虚弱者，时常以为没有胃口的人，可以常食西兰花。
