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平常咱们吃的海苔都是脆脆的，如今海苔还可以做出差别的口胃，无比受人接待，实在海苔在平常用的质料是紫菜，用无沙紫菜做出的海苔是无比香脆的，本身在家内里筹备质料，也可以做出海苔，并且营养价值很高，口感也无比不错，本钱也是无比实惠的。
紫菜富含B族维生素、胡萝卜素等维生素以及钙、铁、镁等矿物质，此中硒以及碘含量尤为富厚。
紫菜还富含胆碱以及甘露醇，前者有加强影象的作用，后者是一种有用的利尿剂。此外，紫菜还富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种鲜味物资，使之成为餐桌上的增鲜汤料。从紫菜出产而来的海苔同样拥有很高的营养价值，其浓缩了紫菜之中的矿物质以及种种B族维生素，尤其是核黄素以及尼克酸的含量非常富厚，另有不少胡萝卜素以及维生素E，以及少许的维生素C。但缺陷在于，海苔在加工中经由调味，含有较多的盐分。
总体来讲，紫菜以及海苔都是低脂肪、低热量、高纤维的康健食物。必要提示的是，尽管紫菜养分富厚，但紫菜在海边生长，因而为肃清污染、毒素等，食用前运用清水泡发，并换一两次水。海苔在加工过程中添加了盐及味精等调味品，吃完应多喝水，高血压患者要少吃。
原料
：无沙紫菜
调味料
：香油、芝麻、盐、辣椒粉（可不放）
做法
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１.将紫菜撕成细细的丝。这是个过细活儿，有点贫苦，发起边看韩剧边撕紫菜，横竖看那些连续剧也不消动脑，恰好手里干着点活儿。
２.炒锅烧热，倒入少量香油，细致不要多。关小火，倒入芝麻以及撕好的紫菜丝，用筷子逐步煸炒，拜见图片②。用不了多一会儿，紫菜就支楞起来，酿成脆脆的了。
３.撒入盐以及辣椒粉搅匀（不爱吃辣的可不放），便可关火，制品拜见图片③。将做好的海苔放入密封盒内，防备受潮变软。
紫菜的营养价值
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紫菜含有富厚的维生素以及矿物质，尤其是维生素b１２、b１、b２、a、c、e等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的６倍；维生素a约为牛奶的６７倍，核黄素比香菇多９倍，维生素c为卷心菜的７０倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素c、碘等。它拥有清热利尿、补肾养心、低落血压，增进人体代谢等多种效用。
