莴笋怎么做好吃

目录：

1. 莴笋怎么做好吃
2. 凉拌莴笋金针菇
3. 莴笋排骨煲

莴笋各人晓得吗？别以为有个笋字就以为是笋类的一种哟，反而他是属于蔬菜那类的。食用部门重要是花茎，嫩味也可食用，其茎肥如笋，肉质细嫩，故又名“莴笋”。它的形状是茎挺立，单生，上部圆锥状花序分枝。那末莴笋要怎么做才好吃呢？小编本日就给各人说一下莴笋怎么做好吃吧。

莴笋怎么做好吃

凉拌莴笋金针菇

1、把买回来的红辣椒先去籽，然后洗洁净切成丝状备用。

2、金针菇切去根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟)捞出挤掉水份。

3、莴笋去叶去根去皮洗净切丝加盐抓匀腌渍10分钟摆布，挤掉水份与金针菇拌在一块儿，倒生抽、麻油，撒上红辣椒丝拌匀便可。

莴笋排骨煲

1.排骨斩成一指长的小块，莴笋去皮，也切发展条形状。

2.在锅里放点油以及蒜末，加热后就把排骨倒进去一块儿炒，炒一会就加点米酒进去，先炒出香味就可以了。

3.加水进去以及排骨一块儿煮，比及水烧开之后就参加莴笋块，把火调小一点，然后加盖一块儿焖（15分钟摆布）。

4.待到那些汤汁差不多干了的时间把火调到最小，参加鸡精，生抽，生粉举行调味就可以了。