鸡腿菇怎么做好吃

目录：

1. 鸡腿菇的做法
2. 虾仁鸡腿菇
3. 耗油南瓜鸡腿菇

菌类食品咱们打仗多了吧？吃咱们就吃患上多了，那末各人知不知道怎么搭配才更好吃呢？咱们常吃的也无非是肉片炒金针菇、鸡肉炒草菇吧。那末各人鸡腿菇吃过了没有？鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，由于它的形状宛如鸡腿，肉质肉味也类似鸡丝而得名，是近年来人工开辟的拥有贸易潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。如今我给各人先容一下鸡腿菇怎么做好吃吧。学会了之后又能有一道特长的菜式上台了哟。

鸡腿菇的做法

虾仁鸡腿菇

1、将鸡腿菇用净水泡透，洗净杂质，每一个切成两半；虾仁去掉虾线，放碗里，加之鸡蛋白、盐1克以及淀粉拌匀；黄瓜洗净，切成小块。

2、取小碗1个，放入清汤、盐、料酒、米醋、白糖、味精以及水淀粉调匀对成芡汁。

3、净锅置火上，放花生油烧至五成热，放入虾仁滑散至熟，捞出控净油。

4、原锅留少量底油，复置火上烧热，放入蒜沫以及黄瓜块爆锅，倒入鸡腿菇以及虾仁翻炒几下，烹入兑好的芡汁，敏捷翻炒匀称，出锅装盘上桌。

耗油南瓜鸡腿菇

1、将南瓜去皮切件，装盘蒸熟待用。

2、鸡腿菇洗净对半切开。

3、起油锅，爆香姜蒜，下鸡腿菇翻炒。

4、添加适量的水，煮熟后下蚝油调味，盐以及味精就不消了，起锅淋在南瓜上便可。