肉末茄子的家常做法

肉末茄子我想爱吃茄子的朋侪肯定不生疏吧，这道用且茄子以及肉末一块儿烹调的菜品征服了无数爱吃茄子的朋侪，本日就为各人子细先容一下这道菜的做法，爱吃茄子的朋侪看过来。

肉末茄子的做法哪些？

1、肉末茄子必要的食材并不多，重要是茄子以及少量肉丁，还大蒜以及小葱便可，将大蒜拍碎，小葱切成段，再把茄子切成块，只管即便切的薄些，好入味，茄子最佳再过遍水，让其充足丰满。

2、在锅中参加底油加热，然后参加蒜片炝锅，然后把以前切好的肉末参加锅中，翻炒匀称。比及肉丁炒熟变色再参加辣椒粉，要是怕之后茄子炒黑了，可以再参加一些西红柿块，可以包管茄子的颜色。

3、末了便是参加茄子了，炒到茄子软软的可以夹烂为止，然后加之葱花以及食盐，再炒一会就可以出锅，如许咱们耳熟能详的肉末茄子就出锅了。要是喜好吃酸大概吃甜的话，可以适量的再放些糖大概醋。