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马蜂是一种动物。固然，对付无所不吃的中国人来讲，许多人都想晓得马蜂能不克不及吃。实在，马蜂的幼虫照旧可以吃的，而且马蜂的幼虫，也便是蜂蛹的营养价值也是颇高的，可以到达健脑益智、养颜健美、加强耐力、增添肝肾细胞再生等。然而，蜂蛹虽好，却不可以大量食用。
马蜂可以吃吗
蜂蛹既可作为食物，又可作为养分保健品。蜂蛹含蛋白质20.3％，脂肪7.5％，碳水化合物19.5％，水份42.7％，灰分9.5%，以及别的种种微量元素5%摆布；含“21世纪人类康健的保护神”锗、硒等；含有多种氨基酸，此中囊括人体所必须的八种氨基酸，并含有大量的维生素，尤为是维生素A的含量大大凌驾牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则凌驾鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高档营养品。
蜂蛹的保健作用：
1、健脑益智，能明显增强记忆力，进步脑力工作效率，施展脑力最佳水准。
2、养颜健美，如《本草纲目》所载：“常所面如花红”、“面黑令白”、“久服使人光芒，好颜色，不老”。
3、抗缺氧、增耐力、抗饥寒委顿，有益于进步速率、气力、加强应急力、振奋精神、抖擞生命潜能。
4、能促使肝、肾、神经等器官的细胞再生，使机体得到更新；能调解养分代谢、降血脂、血糖、胆固醇，从而防备心、脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、医治多种代谢停滞症；能加强免疫力，尤其是从细胞再生、性能调治、增添免疫力三方面明显地起到抗衰老、祛病延年作用。
马蜂蛹不可大量食用
由于有孕育发生过敏反应的大概。这类蜂蛹中重要含有神经性与毒素，多在进食后2～4小时发病。食后3～12小时涌现恶心、吐逆、抽搐。靶器官为中枢神经体系，并可造成内脏器官淤血、肿胀。重要临床表现为头痛、头晕、满身麻痹、瞳孔缩小、视物隐约，重者常骤然昏迷、阵发性抽搐、乃至呈惊厥状况。常伴有消化系统症状，如腹胀、腹痛、吐逆、偶有腹泻，血性便。严峻病例可涌现心肌侵害以及心律不齐，可产生呼吸以及循环系统衰竭至殒命。
