怎么做松饼最好吃

目录：

1. 做法：

之所以生存中有许多人患上了一些肠胃病，便是由于平常用饭老是存在题目。譬如对付上班族来讲，大概由于早起赶着去事情，以是就会抛却吃早饭，长此以往就诱发了肠胃病。为了身体健康斟酌，每一一个人都是必要吃早饭的。在早饭之中，松饼是一种无比常见的食品，那末，怎么做松饼最好吃呢?

质料：苦荞蛋糕粉80g，鸡蛋2个，牛奶80ml，细砂糖10g

做法：

1、所需质料备好。

2、蛋清蛋黄分散，先将蛋黄打散，参加牛奶，筛入面粉

3、搅拌匀称，蛋黄糊不要拌过久，制止面粉起筋，影响口感。

4、接着来丁宁卵白。用电动打蛋器中速档举行丁宁，先打至卵白涌现一个个鱼眼巨细的泡泡，参加10g细砂糖，打至湿性发泡。也便是提起打蛋器后，涌现一个尖尖的小弯角便可。

5、把一半的卵白小黄放入蛋黄糊中，翻拌匀称。

6、拌好的蛋黄糊在倒回卵白霜盆中，用切以及翻的方法来翻拌，制止面糊起筋，影响口感

7、平底锅开小火，倒入一勺面糊，一汤匙一个，可以用汤匙逐步推圆。

8、面糊内部构造布局在温度升高后，会呈现出蓬松精密的构造，涌现鱼眼泡的模样就可以翻面了。

9、翻面再煎1分半钟，两面煎到金黄色便可掏出，可以用任何低筋面粉来做这款松饼。

要是嫌丁宁卵白贫苦，也可以换成泡打粉，直接参加鸡蛋液以及面粉混淆来做面糊。大概不寻求口感蓬松的，连泡打粉都省了，无非煎出来的便是普普通通的薄饼了，口感逊色些但味道也还不错。