香椿芽怎么腌制

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1. 香椿芽怎么腌制

香椿，是一种漫衍在我国五湖四海的落地乔木，是一种很受欢迎的园林灌木以及药用药材。然而，值得歌颂的是香椿芽，许多时间说的香椿便是香椿木上在春天长出的香椿芽，香椿芽是一种无比好吃也很有特征的食材，下面就由小编来为各人讲讲香椿芽怎么腌制这个题目吧！

香椿芽怎么腌制

经心选好的香椿芽、盐、精醋、红糖

1.对于香椿芽的选择，选那些叶子对比肥也对比大块一点的，一样平常选择那些正枝上的红芽以及绿芽。

2.将红绿芽离开，洗洁净灰尘，安排在阴处晾干。

3.用细盐逐步涂上阴好的芽子上举行柔柔的揉搓，揉搓到有点焉了就可以装罐子了。

4.装罐时按品种缓缓的分层压实，同时加加一些酒、醋以及红糖。

5.装好罐后，先用塑料布严严的裹好不要进氛围，安排在阴凉出低温度生存。如许安排一段时间就可以掏出举行处置惩罚食用了。