花菜怎么炒好吃

花菜也叫菜花，是生存中的常见菜品，可以说是每一个人都吃过的一种蔬菜。只是各人晓得花菜怎么炒最好吃吗？晓得怎么样炒花菜能让花菜的养分不流失吗？要是你也是美食爱好者，也想相识花菜怎么做好吃，可以随小编学习一下。

花菜加辣椒以及五花肉一块儿炒制成香辣花菜是各人炒制花菜时最抱负的一种要领，花菜与五花肉搭配可以包管花菜中的养分不流失，同时在五花肉油脂的共同下，花菜进入人体更易消化以及被人体吸取，而辣椒则可以起到提味以及开胃的作用。

香辣花菜的用料

花菜五百克（一个），精选五花肉一百五十克，鲜红辣椒四到五个，大蒜一头，孜然粉一勺，盐、酱油等调料适量。

1、把花菜撕成小朵的模样放在水中浸泡一个小时捞出沥干水份备用。把五花肉洗事后切成厚一点的肉片。

2、把红辣椒切成小段，大蒜去掉外皮后拍成蒜末备用。再把切好的五花肉放在碗中参加少许的盐以及酱油以及淀粉，放好调料之后用手抓一下，让调料以及肉充实打仗。

3、炒锅中放油开火加热，然后把五花肉片倒入炒散，再盛出来备用。

4、借着锅中的余油，再把蒜末以及辣椒段放进去，用小火炒出香气，然后转为大火放入花菜快速的爆炒。

5、在花菜七分熟时参加炒好的肉片，再参加一勺的清汤，煨三分钟摆布，再参加一些酱油、孜然粉以及鸡精举行调味，调匀后就可以直接出锅了。