腌制的香椿芽怎么吃

前段时间回家时，老妈为我带了一些腌好的香椿芽，返来后不晓得怎么吃好，就去讨教了当大厨的朋侪，到那一学没关系，才发明腌制的香椿芽有那末多种服法，本日我就把这些服法写出来，让各人也学习一下腌制的香椿芽怎么吃。

各人可以把腌制好的香椿芽切成碎末的模样放入碗中，再取几个鸡蛋磕开倒入碗内，然后用筷子调匀后备用，在锅中放油，加热后把蛋液以及香椿末倒入进去，大火翻炒，等鸡蛋以及香椿末整个成为块状时就大概出锅，好吃悦目的香椿芽炒鸡蛋就做好的。

大部分人在腌制香椿芽时，是整个新苗一块儿腌制的，在腌制好后可以炸制成香椿鱼食用。香椿鱼做简朴，只必要把适量的面粉中参加两个鸡蛋，然后再加水调成糊状，把香椿芽在内里醮一下之后放入油锅中炸制就可以。

腌制好的香椿芽可以直接拌着吃，把腌好的香椿芽切碎后，收入碗中，参加少许的香油举行调味，就可以直接食用，此外也可以把香椿芽切碎后与豆腐一块儿调成香椿牙拌豆腐食用。在用香椿芽拌豆腐时要把香椿以及豆腐按一比二的比例举行调合，如许制成的凉菜既有香椿的香味，也有豆腐的奇怪之气。