竹笋怎么做好吃

竹笋便是竹子的新苗，多出产于山区地带，是本地餐桌上的常见菜品，并且竹笋的营养价值很高，有着“山珍”的称呼。无非在那些不生产竹笋的地域中，人们对付竹笋的相识并不多，偶然购置了竹笋也不晓得怎么做好吃。为了制止这种环境的涌现，小编把本身最特长的竹笋做法写出给，奉告大爱竹笋怎么做好吃。

把竹笋与排骨一块儿制成竹笋排骨汤食用，是竹笋菜品中最常见也最好吃的一种服法，竹笋排骨汤的做法简朴，用料也非常常见，各人在家中随时可以做。

原料

奇怪竹笋一百五十克，肋排两百五十克，净水一千毫升，生姜、盐鸡精都适量就可以。

1、把备好的竹笋去掉外皮，切成片状备用，把排骨剁成块，用净水洗净并沥干水份备用，把生姜切成片备用。

2、把锅里参加水煮沸后把竹笋片放入焯一下捞出，再把切好排骨放入焯两分钟捞出去除了水份。

3、把汤锅放在火上，然后把焯好的笋片的排骨一块儿放入，再加之姜片放入一千毫升的净水，用大火烧开，接着转为小火煮制两个小时摆布，加入适量的盐举行调味。

4、关火后盖好锅盖焖十五分钟摆布，揭开锅参加鸡精以及香油，就可以盛碗食用了。

5、制成的竹笋排骨汤非常鲜美，没有一点油腻的觉得，这里必要细致的是，煮汤时肯定要把姜片参加进去，否则煮好的汤没有那种清新鲜香的觉得。