怎样腌制酱黄瓜 酱黄瓜腌制方法图解

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1. 怎样腌制酱黄瓜酱黄瓜腌制方法图解

每年炎天很多人都会由于气候高温而吃不下饭，要是这个时间有点清冷适口的酱黄瓜涌现在各人眼前，信赖各人的胃口就会好很多。说到这里就会有人问了，怎么样腌制酱黄瓜啊，我不会啊，这也没关系，下面有酱黄瓜腌制要领的图解，各人看过就能学会。

怎样腌制酱黄瓜酱黄瓜腌制方法图解

小黄瓜一公斤盐五十克酱油一袋，大料五克花椒五克红椒二十克料油五克花生油三十克姜片以及大蒜适量。

1、把一公斤小黄瓜放在净水中洗净，然后控干水份备用。

2、把控干水份后的小黄瓜放在盆子中参加充足的盐，腌制二十四小时，然后用净水洗一下，再放在透风的处所风干黄瓜的水份。

3、把一袋酱油倒入锅中，而且把其他调味料也参加进去，而且烧开，然后让料汁天然降温。

4、把风干好的小黄瓜放入一个容器，然后把制好的料汁倒在上面，把姜片以及大蒜瓣也放放并用筷子调一下就可以，末了用保鲜膜把容器口封起来，放在阴凉的处所，过两天就能食用。

5、制用这种酱黄瓜，可以选择那些没有长成的小黄瓜，险些不消动刀就可以直接腌制，要是用购置的大黄瓜制作酱黄瓜要在洗濯后先把一根黄瓜破成四个长条，然后再切成五厘米摆布的长段，如许才气更好的入味。