青岩古镇小吃

跟着我国游览行业的生长，也动员了都会地域的种种美食。尤为是一些小吃，更是受到游客的接待以及喜好。然而差别都会的小吃也是差别的，以是每到差别的都会，咱们都可以吃到差别口感以及样式的小吃。那末，在贵州的青岩古镇内里，又有哪些鲜味的小吃在等着咱们呢？

在青岩古镇印象最深的大概便是本地的美食了。陈腐青岩古镇，除了因循了明清遗风下的精巧蜿蜒的胡同以及建筑风格，也用几百年的韶光熬制出了这些让人垂涎的美食。

辣椒在这有很多种做法，一看就好吃，几里地之外就能闻到那“香味”。

酱猪蹄，不妥状元，也要尝一尝这肥而不腻糯香润泽的状元蹄。青岩最著名的一道美食，吃了猪“蹄”，金榜“题”名。如许好的兆头，难怪之后家家户户代代相传。

青岩大概是全部古镇中特色小吃至多的一个了吧。或许是局限于本地的物产，小镇的传统特色小吃所用的质料实在并不庞大而特别，仅仅是一些家常的五谷杂粮、荤腥畜肉罢了。但在镇内巧妇的精妙技术加工下，一盘盘极有特色的小吃就摆上了桌面。

鸡辣角，一种很好吃的小菜，讯问了本地人材晓得它是把小鸡剁成很小的块，以及辣椒拌在一块吧，一吃还真的好吃，用来拌面更佳，真的很香啊。

同样是豆制品，在这叫血豆腐。以及咱们时常见到的软软方方的血豆腐差别，青岩的血豆腐长得像黑乎乎的馒头。听说明朝有一土司的厨师做饭时，失慎将鸡血洒在豆腐上，厨师把那块豆腐掏出安排炉火旁，几天后，沾了血的豆腐被烟熏火燎成半干硬块。有天晚上厨师以为怠倦于是无心拿起这豆腐一闻，马上以为香味浓烈，厥后切成薄片炸了下酒味道无比鲜美。于是青岩古镇便有了做血豆腐的传统。

糕粑稀饭很好吃，有点相似藕粉还加了糯米粉、黏米以及花生甚么的，黏黏的，清香爽口以及养分全面。

本地农人本身晒制的蜜饯薯条，种种形状、种种口胃，奉送亲朋好友的佳品。