松茸菇煲汤

目录：

1. 营养价值

各人都晓得干松茸是一种对比常见的食材，然而这种食材也是对比昂贵的，有许多人把它称作为小人参，由于它的营养价值无比的高，他属于可以食用的真菌，是一种纯天然的食品，大多数人吃松茸的时间都会选择以及鸡炖在一块儿，也有一些人会用干松茸煲汤喝，那末干松茸煲汤好喝吗?

干松茸排骨汤。松茸，一种被誉为精灵般的食材，凭借着其自然的鲜味，被愈来愈多的海内饕客们所追捧。然而，大部分人不晓得的是，松茸不但是高端食材，更是滋补级自然佳品，其营养价值早在60余年前，就得到了国际市场的检修以及承认，在外洋的许多大病院，大夫也都会举荐患者在大手术后以滋补级的干松茸排骨汤来进补。

主料：干松茸6-8颗、排骨300克

调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把

营养价值

松茸只长在松林里，产量不多,且现在绝对无法人工扶植。新鲜品保质期短，营养价值高，是很好的抗癌食物，在日本及韩国广受推许以是大量出口。

松茸的味道，当得起“菌中之王”的称呼。入口能吃到丛林松树的原始清香以及菌菇类的至鲜之味。而将松茸晒成干蘑菇之后，口感以及养分都会比奇怪时逊色一些。

松茸香气极为浓烈，这一特征有点像更贵重的黑松露，做菜煲汤，反而不克不及放多，只要少少的几朵(松露是只必要薄薄几片)在此中，就足以提鲜添味，香飘满屋。

常吃松茸能强精补肾、规复精神、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病以及抗癌等作用。松茸拥有进步SOD活性，能加快自由基的肃清，延缓构造器官阑珊，改进心血管功效，增进新陈代谢，进步人体抗病毒、抗细胞突变以及增添免疫功效的本领。据日本有关资料报导，松茸菌抗癌结果可达90%以上。